Die ägyptische Erdbeersaison ist bei LuBa Fresh in vollem Gange. "Wir haben zwei Wochen früher als sonst angefangen. Normalerweise beginnt die Saison mit hohen Preisen, aber das war in diesem Jahr nicht der Fall. Das Preisniveau war anfangs niedrig, inzwischen sind die Preise jedoch wieder gestiegen. Vorige Woche waren die Preise sogar sehr hoch, jetzt sind sie wieder etwas gesunken", sagt Lucien de Wit.
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"Wie in anderen Jahren ist die große Herausforderung auch in diesem Jahr die Verfügbarkeit von Luftfracht. Wenn man sie hat, kann man viele Erdbeeren verkaufen, aber sie ist der begrenzende Faktor. Ein Großteil der Luftfracht konzentriert sich auf Asien, und die Frachtkapazität für Europa ist minimal. In Ägypten wurden in diesem Jahr mehr Erdbeeren gepflanzt, aber aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von Luftfracht finden viele Erdbeeren auch ihren Weg auf den heimischen Markt oder in die Industrie."
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Luuk de Wit
"Heutzutage werden Erdbeeren auch per Lkw aus Ägypten angeliefert, aber dieser Handel dauert mehr als eine Woche auf der Straße, und wir beteiligen uns nicht daran. Aber diese Erdbeeren kommen auf den Markt, und leider gibt es Importeure, die sie auch als Luftfracht-Erdbeeren verkaufen", so Lucien weiter. "Wir haben uns weiterhin auf Luftfracht-Erdbeeren spezialisiert, die täglich an den Flughäfen Frankfurt, Köln, Maastricht und Amsterdam ankommen, und die Qualität ist dieses Jahr sehr gut."
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© Luba FreshTraditionell werden ägyptische Erdbeeren meist an deutsche Weihnachtsmärkte geliefert, wo sie in Schokolade getaucht werden. "Die etwas härteren Sorten wie Fortuna, Festival und Sensation eignen sich gut dafür. Die niederländischen Erdbeeren sind dafür zu weich", sagt Lucien. Traditionell ist die ägyptische Erdbeersaison von kurzer Dauer. "Das ganze Spektakel dauert höchstens sechs Wochen, ab dem 1. Januar gibt es keine Nachfrage mehr nach ägyptischen Erdbeeren, in diesem Sinne bleibt es ein ganz besonderer Handel!"
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