Es ist bekannt, dass Marketing im Obst- und Gemüsesektor noch nicht vollständig akzeptiert ist, aber beim 5. AGF Marketing Event scheint sich etwas zu bewegen. Die Kampagne für Weichobst, die durch EU-Subventionen und branchenweite Unterstützung ermöglicht wurde, läuft besser als erwartet, so Wilco van den Berg von GroentenFruit Huis. Dabei steht KI bereit, um den nächsten Schritt zu machen, vorausgesetzt, man weiß, wie man die richtigen Eingaben verwendet, betonte ChatGPT-Trainerin Saskia Keizers, denn: „Shit in = Shit out."
KI funktioniert nur mit gutem Input
Laut Saskia bestimmt die Qualität Ihrer Eingaben direkt die Qualität der KI-Ausgaben. Sie empfiehlt daher, ausführliche Eingabeaufforderungen zu verfassen, in denen Zielgruppe, Ton, Ziel und Kontext klar beschrieben werden. „Eine gute Eingabeaufforderung kann durchaus eine ganze A4-Seite lang sein und enthält alle relevanten Informationen", so Saskia. KI kann daher ein wertvoller Assistent bei Brainstormings, der Persönlichkeitsentwicklung und der Erstellung von Inhalten sein, aber der Marketer muss immer die Kontrolle behalten. 
© Marjet Lubbers-Bruijnse | FreshPlaza.deChat-GPT-Trainerin Saskia Keizer
Während ihrer Sitzung wurden verschiedene KI-Tools vorgestellt, darunter ChatGPT, Ideogram, Nano Banana und Kling. Diese werden mittlerweile intensiv für die Text-, Bild- und Videoproduktion genutzt. Saskia wies auch auf die Bedeutung von Datenschutzeinstellungen bei der Verwendung von KI-Tools hin.
„Een handje zomer"
Im vergangenen Frühjahr startete die von der EU unterstützte Kampagne „Een handje zomer" (Eine Handvoll Sommer). Junge Menschen zwischen 18 und 35 Jahren konnten sich dieser kaum entziehen, wie Wilco van den Berg (Manager für Datenschutz und Digitalisierung bei GroentenFruit Huis) zeigte.
Die Kampagne wurde in Zusammenarbeit mit Erzeugern, Handelsunternehmen und Interessenverbänden entwickelt, mit dem Ziel, den Verzehr von Beerenobst unter jungen Erwachsenen zu steigern. Marktforschungen hatten nämlich ergeben, dass diese Zielgruppe deutlich weniger Erdbeeren und Beeren isst als ältere Generationen. Die Kampagne läuft von 2025 bis 2027 und verfügt über ein Budget von 1,2 Millionen Euro, von denen 70 % aus EU-Mitteln stammen. Eine vom Sektor selbst gestellte Bedingung war, dass mindestens 80 % der Unternehmen des Sektors sich an der Finanzierung beteiligen.
Intelligente Inhalte, die junge Menschen erreichen
Die Kampagne konzentriert sich auf drei Säulen: Bequemlichkeit, Gesundheit und Genuss. Über soziale Medien werden Rezepte, Gesundheitsinformationen und inspirierende Videos von Ernährungswissenschaftlern und Kreativen verbreitet. Die zentrale Botschaft: Eine Handvoll Beerenobst passt zu jeder Tageszeit.
© Marjet Lubbers-Bruijnse | FreshPlaza.deWilco van den Berg präsentiert eines der Kampagnenelemente
Die Ergebnisse sind beeindruckend: Im ersten Jahr erreichte die Kampagne über Instagram, Facebook und TikTok fast 31 Millionen Aufrufe und 9 Millionen Menschen. In den Niederlanden sahen 32 % der Jugendlichen die Kampagne, in Belgien 49 % und in Deutschland 50 %. Vor allem Rezepte und Gewinnspiele kamen gut an.
Neben den sozialen Medien entschied man sich für Printmedien wie Flair und Delicious Magazine, die jeweils eine Reichweite von 300.000 Lesern haben. Die Content-Ersteller wurden bewusst nach ihrer Authentizität ausgewählt, damit die Botschaft sozial und glaubwürdig vermittelt wurde.
Effekte
Die Kampagne führte zu einem messbaren Anstieg der Verkaufszahlen: Bei der Supermarktkette Spar wurden Bodenaufkleber eingesetzt, wodurch der Verkauf von Beerenobst während der Kampagne um 120 % stieg. Bei Jumbo wurden Online-Banner eingesetzt, was für zusätzlichen Traffic sorgte. Betrachtet man die landesweiten Verkaufszahlen für Beerenobst im ersten Halbjahr (KW 1 – 28), so zeigt sich, dass das Volumen an Erdbeeren um 14 % höher lag als im Jahr 2025. Das Volumen an Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren sank jedoch um 1 bis 3 % und das von roten Beeren um 19 %. Wilco geht davon aus, dass es bei Bekanntgabe der Jahreszahlen aufgrund der größeren Verfügbarkeit in den Sommermonaten (nach KW 28) zu einem allgemeinen Anstieg des Verkaufsvolumens von Beerenobst kommen wird.
Laut Wilco ist der Erfolg der Kampagne auf ein sorgfältiges Briefing, eine klare Zielgruppendefinition und den intelligenten Einsatz von Daten und Inhalten zurückzuführen. „Die Werbeagentur Food Cabinet weiß, wie man die Zielgruppe richtig anspricht. Im ersten Jahr stand die Bekanntheit im Vordergrund, im zweiten Jahr wird der Schwerpunkt auf „Call to Action" und Verhaltensänderung liegen."
© Marjet Lubbers-Bruijnse | FreshPlaza.deInteraktive Workshops unter der Leitung von Studenten
AI-Workshops
Nach den Präsentationen machten sich die Teilnehmer selbst an die Arbeit. Studenten des Studiengangs Gartenbau & Agribusiness der Hogeschool Inholland führten interaktive Workshops durch, in denen die Teilnehmer mit ihren eigenen Fällen mit KI experimentierten. Der Tag endete mit einem Networking-Umtrunk.
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