Das geringere Angebot an Süßkartoffeln in Spanien sorgt nach wie vor für eine sehr große Nachfrage und hohe Preise für dieses Produkt, dessen Beliebtheit von Jahr zu Jahr zunimmt.
"Die ungünstigen Witterungsbedingungen mit Phänomenen wie Dana haben verhindert, dass in den wichtigsten Anbaugebieten ausreichend Süßkartoffeln ausgesät werden konnten, da die Felder zu nass und sogar schlammig waren, was die Süßkartoffelproduktion erheblich reduziert hat", sagt Marta Guerra von Plantas de Boniato Miguel Guerra. "Glücklicherweise hat uns das nicht wesentlich beeinträchtigt, und wir konnten die Produktion fortsetzen."
© Plantas de Boniato Miguel Guerra
Marta ist zusammen mit ihrem Bruder die dritte Generation in diesem Familienbetrieb in Axarquia in Málaga, der Süßkartoffelpflanzen für den nationalen Markt produziert und verkauft, vor allem in Sevilla, Cádiz, Valencia, Barcelona, Alicante und auf den Balearen, aber auch für Portugal, Polen, Ungarn, afrikanische Länder usw.
"In den letzten Jahren erlebt der Süßkartoffelanbau einen Aufschwung und die steigende Nachfrage der Verbraucher hat zu einem wachsenden Interesse der Landwirte an diesem Produkt geführt", erklärt Marta Guerra.
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"Immer mehr Ernährungswissenschaftler sprechen von den gesundheitlichen Vorteilen der Süßkartoffel und beziehen sie in ihre Ernährung ein, und sie ist in vielen Rezepten sehr beliebt. Es gibt immer mehr treue Verbraucher für dieses Produkt, die bereit sind, jeden Preis zu zahlen", fügt sie hinzu.
Die wichtigsten Sorten, die das Unternehmen sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern anbaut, sind Beauregard, Covington und die orangefarbene California, da sie aufgrund ihrer hohen und schnellen Produktivität sowie ihrer höheren Krankheitsresistenz von den Erzeugern am meisten nachgefragt werden.
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"Wir spüren den Wettbewerb mit Ägypten nicht wirklich. Außerdem gibt es viele Vermarktungsunternehmen, die nicht mit ägyptischen Produkten arbeiten, weil ihre großen Einzelhandelskunden sie nicht wollen, weil sie im Allgemeinen eine kürzere Haltbarkeit haben und mehr Abfall verursachen als spanische Produkte, die zudem sauberer produziert werden. Sowohl der Markt als auch der Verbraucher sind sich der Herkunft bewusst", erklärt Marta Guerra. "Daher ergänzt die spanische Süßkartoffel die amerikanische Süßkartoffel in der Nebensaison."
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Trotz des Wassermangels baut das Unternehmen jedes Jahr ein wenig mehr an. "Es wird immer schwieriger, Land mit ausreichend Wasser zu finden. In der Axarquia haben wir gerade eine große Dürre erlebt, obwohl die Regenfälle Ende letzten und in diesem Jahr dazu beigetragen haben, dass sich die Wasserreservoirs wieder gefüllt haben und wir für diese und die nächste Saison genügend Wasser haben werden", erklärt Marta Guerra.
Weitere Informationen:
Marta Guerra
Plantas de Boniato Miguel Guerra, S.L.
Mobil: +34 622586030
[email protected]
https://plantasdeboniato.com/
