Ewald Schwarz, Geschäftsführer von Schwarz Obst mit Standorten in St. Ruprecht an der Raab sowie am Großgrünmarkt Wien, kennt die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung seit Jahrzehnten – und hat sein Unternehmen genau darauf ausgerichtet. „Unsere Kundinnen und Kunden brauchen nicht nur frisches Obst und Gemüse, sondern oft auch bereits geschälte oder geschnittene Produkte, die sofort weiterverarbeitet werden können."
© Schwarz Obst
Ein Alleinstellungsmerkmal des Betriebs ist die außergewöhnlich flexible Logistik. Wer seine Bestellung bis 20 Uhr aufgibt, erhält die Lieferung bereits am nächsten Werktag – in Ausnahmefällen werden auch Aufträge bis 22 Uhr entgegengenommen. Dieses Zeitfenster ermöglicht es Küchenleitungen, auch kurzfristig auf Veränderungen im Speiseplan oder auf Lieferengpässe zu reagieren. „Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung ist diese Flexibilität ein echter Vorteil", sagt Schwarz.
Weitere Informationen:
https://www.schwarz-obst.at
