Die chilenische Kirschsaison geht nun von der anfänglichen Luftfrachtphase in die Phase über, in der die Mengen zu steigen beginnen, aber der Markt hat sich zunächst zurückhaltend gezeigt. Der Beginn der Kampagne unterscheidet sich deutlich von den Vorjahren und ist geprägt von schwierigen Wetterbedingungen zu Beginn der Saison, einer schwächeren Nachfrage und sich ändernden Qualitätserwartungen in China.
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Frühe Lieferungen treffen auf einen schwächeren Markt
D-Quality Survey BV ist ein unabhängiges Gutachterunternehmen, das Qualitätskontrollen durchführt, Marktberichte erstellt und globale Qualitäts- und Verkaufsdaten analysiert, um Kunden bei der kontinuierlichen Verbesserung ihrer Produktlieferungen zu unterstützen. Laut Julio Ruiz-Tagle, Manager für Asien und Amerika bei D-Quality Survey, „gewinnt die chilenische Kirschsaison an Dynamik, aber der Start war nicht so optimistisch wie in den Vorjahren". Er beschreibt einen frühen Markt, der von einem Überangebot, einer uneinheitlichen Festigkeit einiger früher Früchte und Sorten geprägt ist, die bei den Käufern noch nicht so bekannt sind. Kaltes Wetter und Regenfälle in Guangzhou und Shanghai haben den Verkehr auf den Großhandelsmärkten weiter reduziert und den Absatz in einer Zeit gebremst, in der die anfängliche Begeisterung normalerweise am stärksten ist.
Julio stellt jedoch fest, dass sich der Markt in den vergangenen Tagen deutlich verbessert hat. „Die Käuferaktivität hat zugenommen, der Absatz läuft schneller und der Markt hat positiv auf leichte Qualitätsverbesserungen und höhere Mengen reagiert", sagt er. „Insbesondere Santina schneidet gut ab und weist im Vergleich zu anderen frühen Sorten eine höhere Festigkeit und geringere Fehlerquoten auf."
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Mengenprognose nach unten korrigiert
Die Exporte begannen vor etwa einem Monat mit ersten Luftfrachttransporten. Die ersten größeren Seetransporte sind für Anfang Dezember geplant, womit die entscheidende Verkaufssaison beginnt, die bis zum westlichen Neujahrsfest dauert und ihren Höhepunkt um das chinesische Neujahrsfest erreicht. „Je nach den späten Sorten und der Aufnahmekapazität des Marktes endet die Saison meist Ende Februar oder Anfang März", fügt Julio hinzu.
Die Saison begann mit ehrgeizigen Prognosen. Frühe Schätzungen gingen davon aus, dass Chile etwa 134 Millionen Kisten à 5 kg erreichen könnte. Julio erklärt, dass unvorhersehbares Wetter und Qualitätsschwankungen zu einer konservativeren Prognose geführt haben. „Aufgrund der neuesten technischen Beobachtungen erwarten wir, dass die Saison eher bei 110 bis 120 Millionen Kisten enden wird, ähnlich wie im letzten Jahr."
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Marktreaktion auf frühe Sorten
Die ersten Luftfrachtsendungen umfassen Sorten wie Nimba, Sweet Aryana (270–300 Yen/kg – 32,40–36,00 EUR/kg), Black Rock (290–300 Yen – 34,80–36,00 EUR), Pacific Red, Meda Rex und Royal Dawn (250–260 Yen – 30,00–31,20 EUR). „Die Reaktion des Marktes war zurückhaltend", sagt Julio und merkt an, dass die Preise zu Beginn niedriger und die Nachfrage moderater waren als in den Vorjahren. Als Santina (260–340 Yen – 31,20–40,80 EUR) und Royal Dawn mit besserer Qualität auf den Markt kamen, verbesserte sich die Marktaktivität, aber die Preise stehen weiterhin unter Druck, da das Angebot von Woche zu Woche zunimmt. Die 2JD-Kirschen werden derzeit für etwa 100–110 Yen (12,00–13,20 EUR) verkauft.
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Julio bleibt vorsichtig optimistisch. Er geht nicht davon aus, dass das Gesamtvolumen die Ernte des letzten Jahres übersteigen wird, und stellt eine ermutigende Gleichmäßigkeit der Früchte fest, die derzeit in den Obstgärten und Verpackungsbetrieben zu beobachten ist. „Kirschen werden immer ein Premiumprodukt sein. Es wird immer eine Nachfrage nach hochwertigen chilenischen Kirschen geben. Die Herausforderung besteht darin, die Verbraucherbasis zu erweitern."
Die Preise könnten kurzfristig unter Druck bleiben, aber er prognostiziert eine Verbesserung, da qualitativ hochwertigere Früchte den Markt dominieren und das chinesische Neujahrsfest näher rückt. „Es ist noch zu früh, um definitive Vorhersagen zu treffen", fügt er hinzu.
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Weitere Informationen:
Julio Ruiz-Tagle
D-Quality Survey BV
Tel: Chile +56992500021
Tel: China +8613229312404
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