Bei Van Lutterveld Fruit herrscht Zufriedenheit mit der neuen Ernte. Der auf Kernobst und Kirschen spezialisierte Obstbaubetrieb stellt fest, dass sowohl die Qualität als auch die Mengen der Äpfel und Birnen gut sind. Vielleicht gibt es sogar etwas zu viel davon. „Vor allem bei Äpfeln sind die Mengen hoch, aber ich gehe davon aus, dass ein Teil der überall gelagerten Ware nie in den Supermarktregalen landen wird. Daher ist der tatsächlich nutzbare Vorrat vielleicht etwas geringer als in den Statistiken angegeben", sagt Geschäftsführer Dirk-Jan van Lutterveld.
© Dirk-Jan van Lutterveld
Es war eine hektische Ernte, erklärt er. „Es war wirklich eine Herausforderung, alles rechtzeitig zu ernten, aber das war überall so. Glücklicherweise haben wir es dank des großartigen Einsatzes aller unserer Mitarbeiter rechtzeitig geschafft, denn sowohl die Äpfel als auch die Birnen sind von besonders guter Qualität. Auch in der Lagerung halten sich die Birnen gut. In den ersten Wochen sieht man zwar, dass alle ihre minderwertige Ware, die zu spät geerntet wurde, auf den Markt gebracht haben, aber diese ist inzwischen größtenteils weg. Jetzt ist nur noch gutes Obst übrig. Bei den Äpfeln ist das etwas anders."
Viele Äpfel werden es nicht in den Supermarkt schaffen
„Derzeit werden große Mengen an Äpfeln und Birnen gemeldet, fährt Dirk-Jan fort. „Die Birnen werden sich auch weiterhin gut verkaufen, da die Qualität außergewöhnlich gut ist. Bei Äpfeln sind die Vorräte zwar groß, aber ein Teil davon wird nie in die Regale kommen, weil sie zu spät geerntet wurden. Das wird jetzt noch mitgezählt, aber sobald die Zellen geöffnet werden, kann ein Teil dieser Äpfel nur weggeworfen werden. In Wirklichkeit sind die Vorräte also weniger groß, als es scheint. Die zu spät geernteten Äpfel können in der zweiten Hälfte der Saison einfach nicht mehr ernsthaft mitgehalten werden. Es herrscht also etwas Nervosität, aber ich gehe davon aus, dass sich der Preis nach Neujahr wieder erholen wird."
Über die Nachfrage braucht man sich nämlich nicht zu beklagen, meint er. „Der Verbrauch ist eigentlich schon die ganze Saison über gut. Das kältere Wetter fördert das nur noch. Was man über die Mengen hört, die über die niederländischen Supermärkte abgesetzt werden, ist gut. Natürlich kann nicht jeder gleichzeitig liefern: Der eine hat das Gefühl, dass es gut läuft, während der andere denkt, dass er endlich an der Reihe sein möchte. Aber wenn das Tempo hoch bleibt, kommt jeder von selbst an die Reihe. Nur die allerletzten, zu spät gepflückten Äpfel bleiben ein Fragezeichen; das ist von Erzeuger zu Erzeuger unterschiedlich. Manchmal ist es besser, sie im Dezember zu verkaufen, wenn noch Nachfrage besteht, als im Januar oder Februar, wenn es zu spät ist. Denn aufgrund der reichlichen Ernte können die Supermärkte streng selektieren. Es gibt keinen Mangel, also wählen sie die Äpfel mit der besten Qualität aus. Das ist letztendlich auch besser für die Branche. Gute Qualität im Regal sorgt für Wiederholungskäufe, aber es wird zweifellos bei einigen zu Enttäuschungen führen."
Xenia
Der Anbaubetrieb aus Kesteren konzentriert sich hauptsächlich auf Elstar- und Jonagold-Äpfel, hat aber auch Conference-Äpfel im Angebot. Auf die Frage, ob nach neuen resistenten Sorten gesucht wird, antwortet Dirk-Jan klar und deutlich: „Wir schauen uns immer um. So haben wir zum Beispiel Xenia-Birnen gepflanzt. Anfangs wurden diese als Massenware angesehen, aber ich stelle fest, dass viele Menschen die Xenia gerade sehr lecker finden; manche fragen sogar gezielt danach. Die Birne wurde natürlich als sehr produktiv eingeführt, aber die Produktion ist nicht immer so großartig, wie man denkt. Im Durchschnitt ist sie gut, aber auffällig ist, dass der Geschmack vielen Menschen gefällt."
© Dirk-Jan van Lutterveld
„Außerdem finde ich andere Sorten, wie Sprank, auch sehr gut. Nur passt sie nicht zu uns, weil wir auch Kirschen haben und daher schon eine lange Erntesaison. Für Betriebe mit weniger Anbau kann diese Sorte sehr gut passen, aber man kann Arbeiter nicht ein halbes Jahr lang an sich binden. Dennoch finde ich es auf jeden Fall positiv, dass neue Sorten hinzukommen. So kann man ein breiteres Geschmacksspektrum bedienen und wächst der Markt für niederländische Erzeuger insgesamt. Gleichzeitig bleibt der Elstar für viele Menschen ein Lieblingsapfel. Er bleibt bestehen, obwohl er nicht der am einfachsten anzubauende Apfel ist. Er ist nach wie vor der beliebteste Apfel der Niederlande."
Wir spielen uns nicht selbst aus dem Spiel
Positivität also, aber dennoch sieht er auch noch große Herausforderungen. „Was die Herausforderungen in der Branche angeht, bleibt der Pflanzenschutz ein wichtiger Punkt. Die Niederlande sind einer der Musterschüler, aber wir müssen aufpassen, dass wir nicht so streng werden, dass wir uns selbst aus dem Spiel spielen. Wenn man alles verbietet, schneidet man sich in die eigene Lebensmittelproduktion. Während der Corona-Pandemie haben wir gesehen, wie schnell die Geschäfte leer sein können. Wenn etwas in der Welt passiert und wir unsere eigene Produktion abgebaut haben, können wir wirklich in die Probleme kommen. Den Agrarsektor kann man nicht einfach so wieder aufbauen, wenn er einmal verschwunden ist, dann kommt er nie wieder so zurück, wie man es sich wünschen würde. Es ist wichtig, dass wir diese Geschichte weitererzählen: die andere Seite der Medaille. Nicht nur: Alles ist gefährlich und schlecht, sondern Bewusstsein schaffen."
Eine Herausforderung, mit der sich Van Lutterveld Fruit derzeit weniger beschäftigen muss, sind die Probleme mit den Arbeitskräften. „Wir hatten damit noch nie besonders viele Probleme, und ich stelle fest, dass sich wieder mehr Personal bei uns bewirbt. Was uns jedoch auch hilft, ist das GOtrack-System. Das ist ein autonomes Steuerungssystem, für das wir uns aktiv einsetzen. Der Traktor kann so unbemannt durch das Feld fahren. Die Route und die Handlungen müssen einmalig buchstäblich vorgemacht werden. Anschließend kann GOtrack das immer wieder wiederholen. Genau gleich oder, falls gewünscht, mit einer anderen Geschwindigkeit, Drehzahl, Sprühleistung usw. Das spart Ressourcen und Arbeitskosten, und jetzt kann dafür auch eine Förderung über POP3 beantragt werden. In der heutigen Zeit der Kosteneinsparungen ist das für uns, aber auch für viele andere Erzeuger, sicherlich attraktiv", sagt Dirk-Jan abschließend.
Weitere Informationen:
Dirk-Jan van Lutterveld
Van Lutterveld Fruit
Boveneindsestraat 22
4041 EJ Kesteren, Niederlande
[email protected]
www.lutterveldfruit.nl
