Die Ernte der Patata della Sila (g.g.A.), Kalabrien, die Mitte September begann, neigt sich dem Ende zu. „In der letzten Phase der Ernte hat sich die Menge der späten Sorten leicht verbessert, sodass die Lagerbestände nun näher an denen des Vorjahres liegen", sagt Albino Carli, Direktor des Consorzio Produttori Patate Associati (PPAS). Diese Nachricht klingt zwar positiv, steht jedoch im Widerspruch zu einem Kontext, der alles andere als ideal ist.
Der Kern des Problems ist der schwierige europäische Markt. Carli erklärt: „Der Hauptfaktor, der zur aktuellen Marktsättigung beiträgt, ist der Zustrom ausländischer Produkte zu niedrigen Preisen. Wir haben diese Entwicklung bereits im September vorhergesehen, und nun hat sie sich voll entfaltet, mit direkten Folgen für die italienische Lieferkette. Ausländische Produkte überschwemmen den Markt und füllen viele Regale."
Frankreich ist auf dem Frischwarenmarkt stark vertreten, und auch Produkte aus Deutschland und Belgien sind auf den Großmärkten zu finden. „Das französische Produkt ist waschbar, was ihm einen Wettbewerbsvorteil im großflächigen Einzelhandel verschafft", betont Carli. „Die deutschen und belgischen Produkte sind zwar von geringerer Qualität, kommen aber zu noch niedrigeren Preisen auf den Markt und verursachen zusätzliche Probleme." Laut dem Direktor hat diese Dynamik das Gleichgewicht der vergangenen beiden Saisons völlig auf den Kopf gestellt. Die Situation ist nun umgekehrt: „Waren in den vergangenen zwei Jahren Angebot und Nachfrage noch unausgeglichen, so ist heute auf europäischer Ebene die Nachfrage geringer als das Angebot."
Trotz der Kartoffelknappheit weist Carli darauf hin, dass Italien zwangsläufig Phasen des Überangebots auf dem europäischen Markt ausgesetzt ist. Dies schafft ein wettbewerbsintensives Umfeld, in dem „wir uns keine Fehler leisten können". Er fügt hinzu: „Wenn wir nur unseren heimischen Markt betrachten würden, gäbe es keine Probleme und alle Produkte würden sich leicht verkaufen. Aber wir sind Teil des EU-Marktes, und wenn es in Nordeuropa zu einer Überproduktion kommt, landet diese Ware auch hier und schränkt unsere Absatzmöglichkeiten ein."
Ausnahmen in einem komplexen Szenario
„Produkte, die sich von anderen abheben, sind solche mit einzigartigen Merkmalen, insbesondere solche mit Ursprungsbezeichnungen wie die Patata della Sila (g.g.A.). Diese Bezeichnungen sorgen weiterhin für attraktive Preise und gewährleisten die Nachhaltigkeit der Lieferkette." Was den Absatz angeht, hat das Konsortium ähnliche Ergebnisse wie im Vorjahr verzeichnet. „Bei der Patata della Sila (g.g.A.) sehen wir keine wesentlichen Schwankungen und sind optimistisch. Bei gewöhnlichen Kartoffeln und im industriellen Sektor sieht die Lage jedoch anders aus. Dort sind die Schwierigkeiten offensichtlich. Der industrielle Sektor leidet genauso wie der konventionelle Frischsektor."
© Maria Luigia Brusco | FreshPlaza.de
Die Integration von Kartoffeln mit Gütesiegel in den großflächigen Einzelhandel verlief reibungslos. Aufgrund des überfüllten Marktes ist es jedoch notwendig, dieses Produkt mit zusätzlichen Initiativen zu bewerben, was in Zeiten der Unsicherheit eine gängige Strategie ist.
Weihnachten ist eine Zeit des deutlichen Abbaus
Mit dem Herannahen des Dezembers sieht der PPAS-Direktor die bevorstehenden Feiertage als entscheidende Zeit. „Weihnachten ist eine der wichtigsten Zeiten für den Kartoffelkonsum", sagt Carli. „Wir freuen uns immer sehr darauf, weil die Lagerhäuser voll ausgelastet sind und die Ketten zahlreiche Initiativen planen. Es ist eine wichtige Entlastungsphase, die entscheidend bleibt. Die Prognosen sind derzeit positiv. Ich erwarte ein normales Weihnachtsgeschäft."
Es gibt Anzeichen, die auf eine mögliche Verbesserung der Marktbedingungen nach Weihnachten hindeuten. In den zurückliegenden Wochen gab es interessante Signale aus dem Ausland, insbesondere hinsichtlich der Preisgestaltung für Produkte höchster Qualität. Dies deutet darauf hin, dass sich die Marktbedingungen auch nach Dezember wieder ausgleichen könnten. „Dieser Ausgleich würde zu einem Rückgang des Zustroms ausländischer Produkte, insbesondere solcher von geringerer Qualität, und zu faireren Preisen führen", erklärt Carli.
Diese Veränderung könnte zu günstigen Szenarien in der zweiten Hälfte der Handelssaison führen. Wenn die Preise im Ausland steigen, werden die Produkte zu günstigeren Preisen nach Italien zurückkehren, was Chancen für profitable Verkäufe eröffnet. Wir haben in der zweiten Jahreshälfte einen Vorteil, da unsere Produkte aus den Bergen lange haltbar sind. Wir haben traditionell bis zum Ende des Handelszyklus ein hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten.
Carli ist für die kommenden Monate verhalten optimistisch. „Wir glauben, dass wir unseren Teil dazu beitragen können, insbesondere ab Januar. Wenn sich der Markt wieder ausgleicht, werden hochwertige Produkte sicherlich ihren Platz finden."
Die Patata della Sila IGP in einer neuen Medienkampagne
'Patata della Sila - Respekt für das Land'. Dieser Slogan wird in einer neuen Kampagne zu sehen sein, die Ende November startet und den ganzen Winter über läuft. Die Kampagne ist Teil eines umfassenderen Vertrags zur Agrar- und Lebensmittelkette, der von der Europäischen Union finanziert wird. Der Vertrag umfasst Investitionen in Regionen, die für die Produktion hochwertiger Kartoffeln mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) bekannt sind.
© PPAS - Cons. Prod. Patate Ass. Soc. Cop.
Die Patata della Sila (g.g.A.) wird im Mittelpunkt einer themenübergreifenden Kampagne in den italienischen Fernsehsendern Mediaset, La7 und Sky sowie in den Radiosendern R105, R101, Virgin Radio, Radio Monte Carlo, Deejay und Capital stehen. Die Kampagne wird auch in Printmedien, online und in sozialen Medien zu sehen sein. Die Werbeagentur Zefiro Advertising Agency hat die 15-sekündigen Spots und Pressewerbungen erstellt und die Medienplanung übernommen. CDP Open Field Productions war für die Produktion verantwortlich.
Die Kampagne hebt die Nachhaltigkeit einer Pflanze hervor, deren Erzeuger sich seit langem zur strikten Einhaltung der Produktionsspezifikationen verpflichten und damit ihr Engagement für den respektvollen Umgang mit dem Land unter Beweis stellen.
Weitere Informationen:
Consorzio produttori patate associati Soc. Coop. Agricola
C/da Garga 4 - S.S. 107 km 83,400
87055 San Giovanni in Fiore (CS), Italien
[email protected]
www.patateppas.it
