Der Erzeugerverband (AOP) Cénaldi zieht Bilanz über die Erbsen-, Bohnen- und Flageolet-Saison 2025.
Trotz sehr heißer Witterung im Juni, Stürmen und sintflutartigen Regenfällen Ende August hat die Saison 2025 für Verarbeitungsgemüse „insgesamt positive Ergebnisse gebracht. Die Erträge bleiben trotz der Wetterbedingungen, die die Aussaat verlangsamten und zu Ungleichheiten zwischen den Kulturen und Produktionsgebieten führten, insgesamt ordentlich."
Bei Erbsen variieren die Ergebnisse von Region zu Region
„Während einige Parzellen aufgrund der Dürre in den Küstenregionen nicht ausgesät wurden, profitierten andere von guten Wetterbedingungen und entwickelten sich gut. Was die Gesundheit betrifft, so blieb der Druck durch Blattläuse und Krankheiten trotz der Kraut- und Knollenfäule im Südwesten Frankreichs geringer als in den Vorjahren. Mit 22.560 Hektar Aussaatfläche (-15,6 % gegenüber 2024) und 147.440 Bruttotonnen (-16 %) bleibt die Kampagne 2025 durchschnittlich, wobei die Erträge aufgrund der hohen Zahl von Aufgabeflächen (9 %) variieren, die dadurch entstanden sind, dass die Fabriken die Mengen nicht aufnehmen konnten. Während der Norden Frankreichs mit einer sehr guten Kampagne sein Programm übertroffen hat, bleiben der Westen und Südwesten Frankreichs hinter ihren Prognosen zurück.
Rückgang bei der Aussaat von Bohnen
„Auch bei der Aussaat von Bohnen ist ein Rückgang zu verzeichnen, mit 21.520 Hektar (minus 10 % gegenüber 2024), der jedoch geringer ausfällt als der ursprünglich prognostizierte Rückgang von 11 %. Die Anpflanzungen im Südwesten wurden durch Samenfliegen, Hagel und Sturmschäden stark beeinträchtigt. Im Norden waren die Ernten trotz einiger Qualitätsprobleme gut, während im Westen des Landes heißes Wetter und übermäßige Niederschläge die Ernten beeinträchtigten. Die Ernte wird voraussichtlich 260.000 Tonnen brutto betragen, was einem Rückgang von 12 % gegenüber 2024 entspricht. Der nationale Durchschnittsertrag ist um 0,1 t/ha zurückgegangen. Die Aufgabequote liegt bei 6 %, verglichen mit 5 % im Jahr 2024. Allerdings hat sich eine Verschiebung bei den angebauten Sorten ergeben, mit einem Anstieg bei den Flachbohnen (die 17 % der Anbaufläche ausmachen) auf Kosten der Ultrafein- und Butterbohnen.
Geringere Ernte bei Flageolet-Bohnen
Schließlich werden im Jahr 2025 insgesamt 2.000 ha mit Flageolet-Bohnen bepflanzt (ein Rückgang von 47 % gegenüber 2024) und 11.850 Bruttotonnen geerntet (ein Rückgang von 50 % gegenüber 2024). Der Durchschnittsertrag (6 t/ha) bleibt niedriger als in den letzten fünf Kampagnen (-0,3 t/ha). Bei Bohnen sind die Erträge niedriger als 2024 (6,5 t/ha). Es gab einen Rückgang von 2 %, der hauptsächlich auf Viren zurückzuführen ist, die zu einer Verkümmerung und Gelbfärbung der Blätter führten.
Die Cénaldi AOP vereint alle Erzeuger von Feldgemüse für die Verarbeitung (Tiefkühlkost und Konserven).
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Cénaldi
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