Die World Apple and Pear Association (WAPA) hat ihre Prognose für die europäische Apfel- und Birnenproduktion 2025/2026 aktualisiert, die erstmals im August auf der Prognosfruit vorgestellt wurde. Die revidierten Zahlen deuten auf einen moderaten Anstieg bei beiden Kulturen hin, mit rund 11 Millionen Tonnen für Äpfel und etwas mehr als 1,8 Millionen Tonnen für Birnen.
Laut WAPA ist die Aufwärtskorrektur auf die günstigen Wetterbedingungen im Spätsommer zurückzuführen, die zu einer Verbesserung der Fruchtgröße und -färbung bei den Sorten der mittleren und späten Saison geführt haben. Trotz der Anpassung bleibt die Gesamtproduktion unter dem vollen Potenzial von 13 Millionen Tonnen für Äpfel und mehr als 2 Millionen Tonnen für Birnen.
Die aktualisierte Schätzung beziffert die Apfelproduktion in der EU auf 10,9 bis 11 Millionen Tonnen, was etwa 5 % über der Prognose vom August liegt und die sechstgrößte Ernte des Jahrzehnts darstellt, jedoch immer noch unter dem Höchststand von 13,2 Millionen Tonnen im Jahr 2018. Die Birnenernte in der EU wird auf etwas über 1,8 Millionen Tonnen geschätzt, was die dritte niedrige Ernte in Folge und die viertniedrigste der letzten zehn Jahre darstellt.
Nach einem schwierigen Frühjahr mit Frost, schlechter Bestäubung und Trockenheit führten verbesserte Bedingungen im September in mehreren Mitgliedstaaten zu höheren Erträgen.
Die Ernte Polens wurde um 400.000 Tonnen nach oben korrigiert, während Deutschland, Belgien, die Niederlande und Frankreich ebenfalls geringfügige Steigerungen vermeldeten. Bei Birnen stieg die Produktion in Belgien (+25.000 Tonnen), den Niederlanden (+10.000 Tonnen) und Frankreich (+10.000 Tonnen), was teilweise durch einen Rückgang in Italien (-9.000 Tonnen) ausgeglichen wurde.
Die WAPA stellte fest, dass die Aktualisierungen die üblichen saisonalen Anpassungen widerspiegeln, wenn finale Erntedaten verfügbar werden. Philippe Binard sagte im Namen von Prognosfruit: „Obwohl die diesjährige Ernte etwas höher ausfällt als ursprünglich erwartet, bleibt der europäische Apfel- und Birnenmarkt gut ausgeglichen. Die Produktion liegt weiterhin unter ihrem vollen Potenzial, die Lagerbestände sind gut und neue Exportmöglichkeiten bieten positive Aussichten für die Saison."
Die frühen Verkäufe wurden durch den Anbau in eigenen Hausgärten und eine zurückhaltende Verbrauchernachfrage gebremst, aber der Handel verbessert sich nun, unterstützt durch den Binnenkonsum und die Exportaktivitäten. Die Marktbeobachtungsstelle der Europäischen Kommission hob zu Beginn der Saison stabile Bedingungen ohne Überhangbestände oder größeren Importdruck hervor.
Die Exporte sind im Vergleich zum Vorjahr um etwa 20 % gestiegen, was auf die geringere Produktion in der Türkei und die stärkere Nachfrage im Nahen Osten, in Indien, Nordafrika, Südostasien und Lateinamerika zurückzuführen ist. Die Exporteure sehen sich jedoch weiterhin mit Wechselkursschwankungen, logistischen Problemen im Roten Meer und einigen Marktzugangsbeschränkungen konfrontiert.
Der Sektor steht weiterhin vor Herausforderungen, darunter höhere Produktionskosten, der Bedarf an besseren Risikomanagementinstrumenten und sich wandelnde Bedrohungen für die Biosicherheit. Die Förderung des Verbrauchs und die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik bleiben Prioritäten für die Branche.
Die Prognosfruit-Konferenz 2026 findet vom 5. bis 7. August 2026 in Konstanz statt.
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