Mit dem Herannahen der Blaubeererntezeit tritt Chinas Blaubeerindustrie in eine neue Wachstumsphase ein. Nach den neuesten Branchenangaben wird die nationale Blaubeererzeugung voraussichtlich 1,2 Millionen Tonnen überschreiten, was einem Anstieg von 35 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dank Technologien wie Substratanbau und digitaler Überwachung haben sich neun wichtige Qualitätsindikatoren, darunter das Zucker-Säure-Verhältnis und die Blütenbedeckung, insgesamt verbessert, wobei die Erfolgsquote von 68 % im letzten Jahr auf 91 % gestiegen ist.
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Yunnan, eine der wichtigsten Blaubeeranbauregionen Chinas, macht derzeit etwa 30 % der nationalen Produktion aus. Mit dem Herannahen der Erntezeit werden ab November nach und nach lokale Blaubeeren auf den Markt kommen. Manda, Exportmanager von Hunan Dream of Fruit Agriculture Co., Ltd., erklärte: „Yunnan ist eine der weltweit besten Regionen für die Erzeugung frischer Blaubeeren. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in Verbindung mit einem günstigen Klima führt zu festen, farbintensiven Früchten, was ihnen einen klaren Qualitätsvorteil in China verschafft."
Dream of Fruit hat seine Anbaufläche für Blaubeeren in Yunnan auf etwa 200 Hektar erweitert, wodurch sich die Ernte in diesem Jahr im Vergleich zur letzten Saison verdoppelt hat. Was die Sortenauswahl angeht, fördert das Unternehmen derzeit vier Hauptsorten, M8, M9, L42 und Bianca, um den vielfältigen Marktanforderungen gerecht zu werden. „M8 hat ein reichhaltiges Blumenaroma, einen rein süßen Geschmack und eine hohe Festigkeit, was sie zu einer Premium-Sorte macht", so Manda. „M9 vereint Süße und Knackigkeit mit einer Blütenbedeckung von über 90 % und ist damit auf dem Markt sehr beliebt. L42 ist bekannt für ihre großen Früchte und ihre enorme Süße, mit einem Durchmesser von im Allgemeinen über 20 mm und teilweise bis zu 26 mm. Bianca ist eine neue Sorte, die wir dieses Jahr eingeführt haben, mit einem Durchmesser zwischen 15 und 20 mm und einem erfrischenden, rein süßen Geschmack. Sie wird voraussichtlich im Dezember erhältlich sein."
In Bezug auf die Preise stellte Manda fest, dass die Preise für Blaubeeren aus Yunnan im Vergleich zur letzten Saison gesunken sind, was hauptsächlich auf die konzentrierte Freigabe der Produktion und die weitere Optimierung der Lieferkette zurückzuführen ist. „Insgesamt folgen die Preise einem saisonalen Trend, der für die Branche typisch ist: ‚hoch am Anfang und niedrig am Ende'", erklärte sie.
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Was den Export angeht, hat Dream of Fruit bereits Blaubeeren nach Hongkong, Thailand, Malaysia, Singapur und in den Nahen Osten geliefert. Die Nachfrage nach Sorten und Größen variiert je nach Region. „Kunden, die Wert auf Fruchtgröße und Geschmack legen, bevorzugen eher M8, während Märkte, die größere Früchte bevorzugen, eher L42 bevorzugen. M9 und Bianca eignen sich besser für Vertriebskanäle, die hauptsächlich auf den Großhandelsmarkt ausgerichtet sind", fügte Manda hinzu.
Da die Nachfrage auf dem heimischen Markt weiter steigt, nimmt auch die Zahl der lokalen Blaubeererzeuger in Yunnan rapide zu. Manda: „Im Vergleich zu einigen importierten Sorten konzentrieren wir uns mehr auf den Geschmack und die lokalen Verbraucherpräferenzen. So sind unsere Hauptsorten tendenziell süßer und entsprechen damit eher dem heimischen Geschmack, während einige importierte südamerikanische Sorten säuerlicher sind. Darüber hinaus werden 70 % unserer Anbauflächen nach standardisierten Managementsystemen bewirtschaftet. Obwohl bestimmte einheimische Sorten etwas teurer sind als importierte, bieten sie aufgrund ihrer Qualität und Stabilität einen insgesamt besseren Wert. Die Akzeptanz einheimischer Blaubeeren bei den Verbrauchern hat deutlich zugenommen, insbesondere auf E-Commerce-Plattformen, wo der Marktanteil einheimischer Blaubeeren mittlerweile den von importierten Blaubeeren weit übertrifft."
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Trotz des kontinuierlichen Produktionswachstums liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Blaubeeren in China mit weniger als einem Zehntel immer noch weit unter dem der Industrieländer. Manda glaubt, dass dies darauf hindeutet, dass der Markt noch lange nicht gesättigt ist, auch wenn der Wettbewerb intensiver werden wird. „Die Zukunft der Branche wird zweifellos sowohl auf Qualität als auch auf Markenbildung setzen", sagte sie. „Standardisierte Anbaumethoden und technologischer Fortschritt werden der Schlüssel zur langfristigen Entwicklung sein."
Weitere Informationen:
Hunan Dream Of Fruit Agriculture Co.
Manda
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