Obwohl fast alle Produkte mittlerweile mehr oder weniger das ganze Jahr über erhältlich sind, werden Fenchel und Kürbisse besonders mit der Herbstzeit in Verbindung gebracht. Für das Unternehmen Fellini Patrizio aus Gambettola (Forlì-Cesena) ist Fenchel eines der wichtigsten Produkte. „Zu dieser Jahreszeit produzieren wir Fenchel auf der Azienda Agricola 67, die sich in unserer Nähe befindet. Dadurch vergeht nur sehr wenig Zeit zwischen der Ernte und der Verpackung, was der Qualität zugute kommt", erklärt Gianluca Pollarini aus der Vertriebsabteilung.
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„Der Markt reagiert gut, die Nachfrage nach Fenchel ist lebhaft und die Preise sind ordentlich. Alles dreht sich jedoch um die Planung, die bei Fellini sehr wichtig ist: Gemeinsam mit den Erzeugern legen wir viele Monate im Voraus die Anbauflächen fest und garantieren so die Abnahme ihrer Produktion. Es wäre schön, wenn die Planung auch in die andere Richtung funktionieren würde, also mit dem Markt."
Neben Sellerie, einem weiteren volumenstarken Produkt, wird bei Azienda Agricola 67 auch Salat lokal angebaut. In wenigen Wochen wird die Produktion dann aus anderen italienischen Regionen kommen, um die Produktion aus den verschiedenen Gebieten optimal zu nutzen.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deGianluca Pollarini
Und dann ist da noch das gesamte Kürbissegment: „Wir arbeiten mit allen Kürbissorten. Die größten Mengen entfallen auf Butternusskürbis, gefolgt von Muskatkürbis, Violina, Delica und Okaido. Dann gibt es noch die, die für dekorative Zwecke oder zum Schnitzen bestimmt sind, die wir mit bunten Netzen und thematischen Aufklebern für Kinder bereichert haben", erklärt Qualitätsmanagerin Deborah Frani.
Das Engagement im Bereich Nachhaltigkeit hört nicht auf. In diesem Zusammenhang investiert die Gruppe in neue Technologien für den digitalen Wandel und tätigt ESG-Investitionen im Kontext der Reduzierung des Wasserverbrauchs und der CO2-Emissionen durch Emilia-Romagna-PSR-Ausschreibungen.
Weitere Informationen:
FelliniPatrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italien
Tel: +39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it
