Jedes Jahr im September reist das LytoFresh-Technologieteam von Lytone Enterprise, Inc. nach Südkorea, um gemeinsam mit seinem lokalen Vertriebspartner Global Agro Co. Ltd. Wiederverkäufer, Genossenschaften, Bauernverbände, Agrarlieferanten und Apfelplantagen zu besuchen. Diese jährlichen Besuche helfen dem Team, besser zu verstehen, wie seine wichtigste Frischhaltelösung, AnsiP-G – in Südkorea unter dem Markennamen Smart Ocean vertrieben – in der Praxis eingesetzt wird.
Die beste Wahl für die Frischhaltelösung für Äpfel in Korea
In Korea sind das Erntefest Chuseok im September und die Neujahrszeit am Jahresende die Hauptzeiten für Obstgeschenke. Da Äpfel erst ab September frisch geerntet werden, ist das Angebot oft knapp und die Preise hoch. Für viele Erzeuger besteht die Herausforderung darin, Äpfel aus der vorangegangenen Saison sicher zu lagern, um diese wichtige Marktnachfrage zu befriedigen.
„Bis Ende 2022 wurde AnsiP-G in mehr als 2.500 Anbaugebieten in ganz Korea eingesetzt", sagte Sylvia Lee von Lytone Enterprise. „Die Landwirte finden es einfach zu bedienen und sehr zuverlässig. Es hilft, Äpfel bis zu einem ganzen Jahr lang in Kühlhäusern frisch zu halten, was es zu einer sicheren und kostengünstigen Wahl macht."
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Von Pflanzenexperten geschätzt
Im Jahr 2022 teilte der Pflanzendoktor Jang Kwang-Wook, CEO des Evergreen Plant Hospital in Gimcheon, Gyeongsangbuk-do, seine Erfahrungen mit: „AnsiP-G hat sich auf den globalen Märkten als wirksam erwiesen. Dank seiner hervorragenden Konservierungsergebnisse verwende ich es weiterhin und empfehle es benachbarten Betrieben, die nach einer zuverlässigen Lösung für die Frischhaltung suchen."
Jedes Jahr feiert das LytoFresh-Team bei seinen Besuchen die Apfelernte mit Erzeugern in ganz Korea. Bei der diesjährigen Reise nach Geochang entwickelten sich die Äpfel gut und wurden früher als in anderen Regionen geerntet. Bei der Geochang Gamaksan Apple & Grape Farmers' Association probierte das Team frisch geschnittene Äpfel mit einem natürlichen Honigaroma. Bei späteren Besuchen in kleineren Obstgärten wurden ihnen ebenfalls frisch gepflückte Äpfel angeboten – ein Zeichen für eine weitere vielversprechende Saison.
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Lösung für die Frische von Äpfeln: Eine kurze Anleitung
Nach der Ernte werden Äpfel in der Regel bei niedrigen Temperaturen gelagert, um ihre Frische zu erhalten. Während der Lagerung setzen sie jedoch Ethylengas frei, das die Reifung und den Verderb beschleunigt. AnsiP-G enthält 1-MCP (1-Methylcyclopropen), eine Verbindung, die sich an Ethylenrezeptoren bindet und die Reaktion der Früchte auf Ethylengas blockiert. Dieser Prozess verlangsamt die Reifung, reduziert die Atmungsrate und verlängert effektiv die Haltbarkeit.
„Mit AnsiP-G behalten Äpfel viel länger ihre Festigkeit und ihren Geschmack, was besonders für die Langzeitlagerung vor wichtigen Feiertagen von Vorteil ist", fügte Sylvia hinzu.
Weitere Informationen:
Sylvia Lee
Lytone Enterprise, Inc.
[email protected]
https://lytofresh.com
