Die spanische Artischockensaison steht kurz vor dem Beginn und nach dem bisherigen Verlauf sind die Prognosen hinsichtlich Qualität und Ernteertrag sehr positiv.
"Wir sind zuversichtlich, dass wir wie im letzten Jahr wieder eine gute Saison mit einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität haben werden. Wir starten mit großem Optimismus in die Artischockensaison", sagt Antonio Galindo, Präsident von Alcachofa de España, dem gemeinnützigen Verein zur Förderung des Artischockenkonsums.
© Alcachofas de España
In Tudela (Navarra) werden einige Großhändler noch diese Woche mit der Ernte der ersten Artischocken beginnen. "Im Allgemeinen sind die Erzeuger zuversichtlich, dass sie erneut eine gute Saison und ein qualitativ hochwertiges Produkt haben werden. Auch hinsichtlich ihrer lokalen Sorte, der weißen Artischocke aus Tudela, sind sie optimistisch. Tatsächlich setzen einige aufgrund ihres Geschmacks und ihrer unvergleichlichen Eigenschaften weiterhin auf diese Sorte", heißt es seitens des Verbandes.
Auch in Benicarló (Castellón) hat der Countdown für den Beginn der Ernte begonnen. "Auch im Regulierungsrat der geschützten Ursprungsbezeichnung 'Alcachofa de Benicarló' ist man sehr motiviert für den Start dieser neuen Saison", betont die Obst- und Gemüseorganisation.
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Die gleichen guten Erwartungen gibt es in der Vega Baja del Segura zwischen Alicante und der Region Murcia, "obwohl man in diesen Gebieten noch einige Wochen warten wird, um mit der Ernte zu beginnen, von der man glaubt, dass sie wieder von ausgezeichneter Qualität sein wird. In der Vega Baja, wo sich die Anbaufläche für diese Kulturpflanze in den letzten zehn Jahren verdoppelt hat, ist man vorsichtig, wenn es um Produktionsprognosen geht, da diese von vielen externen Faktoren abhängen", erklärt der Verband.
Auf der letzten Fruit Attraction erinnerte Antonio Galindo, der die etwa fünfzehn Mitglieder des Verbandes mit einem eigenen Stand auf der Messe begleitete, an die Arbeit, den Einsatz und das Engagement der Bauernfamilien, die diesen Anbau vorantreiben. Er betonte, dass die Erzeuger "die Artischocken pflanzen, wenn viele Menschen in diesem Land im Urlaub sind, wir ertragen hohe Temperaturen, leben ständig mit der Ungewissheit des Regens und der Verzögerung des Temperaturrückgangs".
Im Jahr 2024 belief sich die Artischockenernte in Spanien auf fast 200.000 Tonnen, womit das Land seinen Platz als drittgrößter Produzent weltweit festigte – eine beachtliche Leistung, wenn man bedenkt, dass dieses Gemüse in vielen Haushalten zugunsten anderer, leichter zuzubereitender Gemüsesorten an Bedeutung verliert und vor allem in den Anbaugebieten im Süden des Landes viel Wasser und Kälte benötigt.
Weitere Informationen:
Antonio Galindo
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