In dieser Zeit rund um die neue Ernte ist pcfruit intensiv mit der Erforschung neuer Kernobstsorten beschäftigt. Immer häufiger tauchen Clubsorten auf dem Markt auf, aber wie wichtig sind diese Sorten für die Zukunft des belgischen Obstanbaus und welche Sorten dominieren in Belgien?
Der Berater Ruben Claes und die Forscherin Ann Gomand gehen in diesem Artikel auf die Apfelsorten ein. Zu einem späteren Zeitpunkt werden dann die Birnen folgen. „Mit den sich ändernden klimatischen Bedingungen wird die Monokultur zu einem immer größeren Problem. Eine Variation der Sorten wird dabei einfach notwendig", so die beiden.
© Ruben Claes
Bonita-Apfel
In einer sich schnell verändernden Anbaulandschaft mit zunehmenden Einschränkungen bei Pflanzenschutzmitteln und immer extremeren Wetterbedingungen wird es ihrer Meinung nach für die Obsterzeuger wichtiger denn je, zukunftsorientiert zu denken. „Wenn wir in die Zukunft blicken, zum Beispiel auf das Jahr 2030, und die Einschränkungen im Bereich der Pflanzenschutzmittel betrachten, dann wird es wirklich wichtig, mit Sorten zu variieren. Wir werden mehr auf resistente Sorten setzen müssen. Gegen diesen Trend wird es besonders schwierig werden, mit den verbleibenden Mitteln die derzeitigen, oft krankheitsanfälligen Sorten krankheitsfrei anzubauen."
Man muss mitziehen
Das bedeutet ihrer Meinung nach übrigens nicht, dass die üblichen Sorten verschwinden werden. „Die klassischen Sorten werden zwar bleiben, aber in größerem Maßstab wird es schwierig werden. Ich will nicht sagen, dass es in fünf Jahren keinen Jonagold mehr geben wird. Aber aufgrund der steigenden Anforderungen im Bereich des Pflanzenschutzes sind wir gezwungen, uns mit der Diversifizierung der Sorten zu befassen. Die meisten der neuen Sorten, die heute vorgestellt werden, sind robuste oder resistente Sorten. Derzeit geht es noch hauptsächlich um eine verringerte Anfälligkeit für Schorf. Langfristig werden noch andere Krankheiten und möglicherweise auch eine geringere Anfälligkeit für bestimmte Schädlinge hinzukommen. Diese neuen Sorten werden heute in einem Clubkontext auf den Markt gebracht. Dadurch wird den Erzeugern bewusst, dass sie mitziehen müssen, wenn sie überleben wollen. Dabei schauen wir vor allem auf jüngere Obsterzeuger, die sich damit auseinandersetzen müssen, um einen zukunftssicheren Anbau aufzubauen."
© Ruben Claes
Rubis Gold
Auf die Frage, warum diese Sorten meist im Rahmen eines Clubs auf den Markt gebracht werden, haben die beiden eine klare Antwort. „Geld. Züchtungsprogramme kosten einfach zu viel Geld. Heutzutage gibt es für alles Lizenzen. Daher ist es logisch, dass solche Sorten in einer Clubstruktur vermarktet werden. Dabei ist auch das Marketing entscheidend. Eine neue Sorte wird keinen Erfolg haben, wenn niemand hinter ihr steht, der sie kommerziell unterstützt. Dabei kann man streng oder weniger streng sein, aber es muss immer einen kommerziellen Partner geben, der die Sorte verteidigt und fördert. Ohne diese Unterstützung hat eine solche Sorte keine Chance auf dem Markt."
Kriterien
Welche Auswahlkriterien wenden die beiden für vielversprechende neue Sorten in der Regel an? „Krankheitsresistenz ist sehr wichtig. Die meisten neuen europäischen Sorten sind bereits ein- oder beidseitig gegen Schorf resistent. In Zukunft wird es auch Resistenzen gegen andere Krankheiten und Schädlinge geben. Es bleibt jedoch schwierig, einzuschätzen, wie sich die Situation entwickeln wird. Wir müssen uns auch bewusst sein, dass Clubsorten nicht unbedingt 30 Jahre lang bestehen bleiben. Der Zyklus wird sich beschleunigen. In der Vergangenheit konnte man 20 Jahre lang eine Sorte anbauen, aber jetzt sehen wir einen schnelleren Wechsel, abhängig von der Marktnachfrage, der Resistenz und anderen Faktoren. Neben der Resistenz bleiben natürlich auch das Aussehen, der Geschmack und das Produktionspotenzial entscheidend. Eine Sorte mit guter Resistenz, aber geringem Ertrag ist für den Erzeuger finanziell nicht rentabel, da die Anpflanzung einer Clubsorte auch teurer ist als die einer Standardsorte wie Jonagold oder Elstar. Darüber hinaus wird auch die Sonnenbrandempfindlichkeit berücksichtigt, insbesondere angesichts der zunehmenden Klimaschwankungen, sowie das Erntefenster. Eine Sorte, deren Erntezeit mit der von der Conference zusammenfällt, hat in Belgien derzeit keine Chance auf Erfolg, da die Erzeuger zu diesem Zeitpunkt bereits alle Hände voll zu tun haben."
© Ruben Claes
Kanzi
Mit Blick auf die Apfel-Clubsorten, die in Belgien in größerem Umfang angebaut werden, heben Ruben und Ann einige davon hervor.
Goodness Me®
„Ein neuer Apfel in der belgischen Apfellandschaft, derzeit in Phase 3 der Sortenforschung bei pcfruit. Die Sorte hat eine doppelte Schorfresistenz, was sie für die Zukunft stark macht. Außerdem ist sie dank des weißen Flaums auf den Früchten weniger anfällig für Sonnenbrand. Es bleibt jedoch noch Arbeit hinsichtlich der Anfälligkeit für Alternanz und der Stärkung des Wachstums durch die richtigen Unterlagen."
Bonita®
„Entstanden aus einer Kreuzung zwischen Cripps Pink (Pink Lady) und Topaz. Der Apfel ist bekannt für seinen frisch-süßen Geschmack, seine knackige Textur und seine gesunde rote Färbung. Bonita besitzt ein Gen, das Resistenz gegen Schorf verleiht; im Ausland ist diese Resistenz bereits einmal durchbrochen worden, aber in Belgien wurde bisher kein Schorf festgestellt, was zu einem nachhaltigeren Anbau beiträgt. Derzeit liegt der Schwerpunkt auf der Verbesserung der Färbung (sowohl für die Speisequalität als auch zur Vermeidung von weißem Schleier). Das Blasen der Blätter ist dabei unerlässlich."
Rubis Gold®
„Kreuzung zwischen Pirouette und Tentation. Ein gelber Apfel mit orangefarbener Färbung, resistent gegen Schorf. Die Sorte wird für ihre ausgeprägte Knackigkeit und ihren frischen, fruchtigen Geschmack mit einer ausgewogenen Balance zwischen süß und sauer gelobt. Ausdünnen ist notwendig, und ein kurzer Schnitt mit starken Ästen wird empfohlen, um den Ertrag zu optimieren."
Morgana®
„Ein zu 100 % belgischer Apfel, entstanden aus einer Kreuzung von Golden Delicious und NY75413-30, entwickelt von Better3Fruit. Morgana ist zweifarbig, saftig und fest, mit einem ausgewogenen süßen Geschmack. Die Sorte weist keine besonderen Resistenzen oder Robustheit auf und wird in Europa immer beliebter. Für einen guten Fruchtansatz ist eine Bestäubung (20 % pro Parzelle) erforderlich."
Kanzi®
„Eine der ältesten und erfolgreichsten Clubsorten in Belgien, die mittlerweile seit über 20 Jahren auf dem Markt ist. Entstanden aus Gala × Braeburn und zu einem beständigen Global Player herangewachsen. Kürzlich wurde die Mutante Nicored eingeführt, die von Natur aus eine bessere Färbung erreicht als die ursprüngliche Sorte (Nicoter). Ein Punkt, der weiterhin Beachtung erfordert, ist die Anfälligkeit für Obstbaumkrebs, aber durch konsequentes Vorgehen der Erzeuger bleibt dies beherrschbar."
Weitere Informationen:
Ruben Claes / Ann Gomand
pcfruit
www.pcfruit.be
