Preis von Bio-Mischsalat stabil
Im Juli 2025 kostete Mischsalat in Bio-Qualität im klassischen Detailhandel 17,43 CHF/kg (18,65 EUR). Seit Juli 2023 ist dies der typische Preis für den Standard-Mischsalat des Bio-Segments. Es gab nur in wenigen Monaten Abweichungen von diesem Preis. Der Vormonat war einer dieser Monate: im Juni 2025 lag der Preis mit 17,46 CHF/kg (18,68 EUR) geringfügig um 3 Rappen höher (+0,2 %).
Bio-Anteil von Heidelbeeren im Juli rückläufig
Im Juli 2025 wurden im Schweizer Detailhandel 130 Tonnen Heidelbeeren in Bio-Qualität verkauft. Im gleichen Zeitraum wurden 643 Tonnen konventionell produzierte Heidelbeeren verkauft. Der Bio Anteil lag somit bei 16,8 Prozent. Verglichen mit den Juli-Werten der vier Vorjahre ging der Bio-Anteil stetig zurück: Im Juli 2021 war etwa jede vierte verkaufte Heidelbeere in Bio-Qualität (25,8 %), im Juli 2023 jede fünfte (20,4 %) und nun jede sechste.
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft BLW
