"Die Marillensaison 2025 verlief im Allgemeinen gut, sowohl im Hinblick auf Ertrag als auch Qualität", sagt Andreas Pregartner von der Fairfruit GmbH in Siegendorf. "Sehr erfreulich verlief die Saison in Deutschland, wo ein früherer Start und durchgehend stabile Qualitäten verzeichnet wurden. Die gesamte Ware wurde lokal vermarktet. Auch Österreich konnte eine durchschnittlich bis gute Ernte einfahren, ebenfalls vollständig für den heimischen Markt."
"In Spanien startete die Ernte rund eine Woche später als im Vorjahr, entwickelte sich jedoch unter günstigen klimatischen Bedingungen sehr positiv. Besonders die frühe Phase in Südspanien lieferte geschmacklich überzeugende Ware, was für den LEH entscheidend war", so Pregartner weiter. "Bei unserem Anbauunternehmen in Ungarn konnten wir durch gezielte Frostschutzmaßnahmen, insbesondere den Einsatz von Frostschutzkerzen im Gegensatz zu anderen Betrieben in der Region, normale bis gute Erträge zu erzielen. Hier hat sich deutlich gezeigt, dass proaktiver Frostschutz Wirkung zeigt", betont Pregartner.
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Das Team der Fairfruit GmbH auf der diesjährigen Fruit Logistica mit Andreas Pregartner (2.v.l.)
Verglichen mit den Vorjahren war 2025 für die Fairfruit Group eines der stärkeren Jahre, sowohl in der Produktion als auch in der Vermarktung. "Dank frühzeitig abgestimmter Programme mit den Handelspartnern konnte der Absatz effizient und planungssicher umgesetzt werden. Die Planmengen wurden eingehalten, zum Teil konnte auch auf höhere Nachfrage flexibel reagiert werden."
Trends im Anbau
Im Anbau zeichnen sich weiterhin klare Trends ab: Geschmack und Haltbarkeit gewinnen zunehmend an Bedeutung. Pregartner: "Sortenzüchtungen fokussieren sich auf aromatische Sorten mit guter Haltbarkeit, ein Anspruch, der sowohl den Handel als auch die Konsumenteninteressen vereint. Während in Spanien die Marillenflächen aufgrund klimatischer Herausforderungen leicht rückläufig sind, bauen wir unsere Kapazitäten in Ungarn weiter aus."
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Saisonstart für Granatäpfel in Portugal
Parallel steht bei Fairfruit der Start der portugiesischen Granatapfelsaison bevor. "Die ersten Lieferungen der Sorte Acco sind erfolgt, rund zehn Tage später als im Vorjahr. Trotz geringerer Menge überzeugen die Früchte mit sehr guten Brix-Werten. Für die Sorte Wonderful erwarten wir durch größere Kaliber einen teilweisen Mengenausgleich."
Europäischer Steinobstanbau
Für die Zukunft sieht Andreas Pregartner besonders im Bereich Bürokratie große Herausforderungen auf die Branche zukommen. "Die steigenden bürokratischen Anforderungen betreffen alle Glieder der Kette, vom Erzeuger bis zur Logistik, und sind sicherlich ein Grund dafür, dass vor allem kleinere Betriebe die Produktion einstellen werden", so Pregartner abschließend.
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Andreas Pregartner
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