„Sicher ist, dass wir in dieser Saison eine große Zwiebelernte erwarten können. Nach meiner Einschätzung werden wir landesweit einen Durchschnittsertrag von 55 Tonnen pro Hektar erzielen. Vor allem die Erträge der frühen Zwiebeln waren sehr gut, bei den späteren Sorten liegen die Erträge etwas niedriger", sagt Machiel Boons vom Zwiebelkommissionierer Uienradar in den Niederlanden.
Dennoch muss die große Ernte laut dem Kommissionär nicht unbedingt ein Problem darstellen. „Alle Zeichen stehen auf Grün für einen Rekordexport. Der Preis pro Einheit ist günstig, die Nachfrage ist groß. Afrika war schon früh auf dem Markt, aber auch Märkte wie Mittelamerika, Südeuropa und Asien sind dabei. Wir müssen mehr Zwiebeln exportieren, aber hoffentlich können wir den Export in Gang halten."
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„Die Qualität der Zwiebeln finde ich im Allgemeinen gut. Viele Partien werden an einem Tag verarbeitet und am nächsten Tag schon wieder ausgeliefert. In den frühen Parzellen hatten wir kaum Probleme. Auf den schweren Böden kommt es manchmal zu Fusariumbefall, aber von dem Bakteriendruck, den wir in den vergangenen zwei Jahren hatten, sind wir dieses Jahr nicht so stark betroffen."
„Viele Erzeuger haben Verpflichtungen gegenüber den Verarbeitern, wodurch der Preis recht stabil bleibt. In den letzten fünf Wochen habe ich eigentlich immer Zwiebeln für etwa 12 Cent gekauft. Ein paar Mal dachte ich, dass der Preis sinken würde, aber dann kam oft doch wieder eine kleine Einkaufswelle. Ich habe auch ein paar Mal gedacht, dass der Preis steigen würde, aber der Marktpreis bleibt dennoch relativ stabil", sagt Machiel. „Und natürlich hofft jeder auf einen möglichst hohen Preis, aber für den Markt an sich ist dieses Preisniveau positiv. Auf diesem Niveau können wir nun einmal große Mengen absetzen, und wir werden bis Januar alle zusammen durchhalten müssen", stellt der Kommissionär fest.
„Der Markt für rote Zwiebeln läuft derzeit schleppend. Bis vor einigen Wochen habe ich auch sehr viele rote grobe Zwiebeln gekauft, und der Preis hat mich nicht enttäuscht. Ich habe sogar einmal 20 Cent bezahlt, aber im Moment werden vor allem viele feine Partien angeboten, was für den entsprechenden Druck sorgt. Und da der Export von roten Zwiebeln – im Gegensatz zu gelben Zwiebeln – nicht läuft, ist es derzeit sehr schwierig, überhaupt eine Partie zu verkaufen."
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