„Die Ernte wird komplett umgekrempelt, und damit auch die gesamte Kette", sagt Ben Bredek von 3PointPotatoes über den aktuellen Einbruch des Kartoffelmarktes. „Das wird sich in der nächsten Saison auf die gesamte Kette auswirken: Fabriken, Saatkartoffelerzeuger, Pächter von Kartoffelanbauflächen sowie Maschinen- und Pflanzenschutzmittelhersteller – sie alle werden die Auswirkungen spüren, und die Anbaufläche wird zurückgehen."
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Ben sieht die Wettbewerbsposition Europas unter Druck. „Um wettbewerbsfähig zu bleiben, muss Europa wieder einen Nettoertrag von 50.000 Kilogramm pro Hektar erzielen. Im vergangenen Jahr lag der Bruttoertrag pro Hektar in Nordeuropa laut Angaben der North-Western European Potato Growers Foundation bei 42.000 Kilogramm. Das bedeutet, dass die Kosten zu hoch sind", sagt er.
Ben weist darauf hin, dass die verwendeten Sorten den Kartoffelertrag beeinflussen. „Wir wissen, dass der Boden einer Sorte nachlässt, wenn man viermal hintereinander alle vier Jahre dieselbe Sorte auf derselben Parzelle anbaut. Daher muss man bei derselben Sorte auf 1 zu 8 zurückgehen. Die Erzeuger benötigen also mindestens zwei verschiedene Sorten." Ben fügt hinzu, dass auch der Klimawandel und Stickstoffvorschriften Auswirkungen auf die Kartoffelerträge haben. „Das Klima verändert sich ständig, und man darf weniger statt mehr Stickstoff verwenden", erklärt er.
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„Daher sind Anpassungen erforderlich, um wieder einen Ertrag von 50 Tonnen pro Hektar zu erzielen. Alles muss darauf ausgerichtet sein." Bredek hat die neuen robusten Sorten und die damit verbundenen Anbaumethoden, die sich eher auf die Entwicklung der Wurzeln als auf das Blattwerk konzentrieren, begrüßt. Er räumt jedoch ein, dass diese Anbaumethode noch relativ unbekannt ist. Sie erfordert einen völlig anderen Ansatz und eine intensive Anbauberatung.
Eine Zukunft?
Obwohl Ben einen Neustart in der Kartoffelkette erwartet, sieht er darin auch eine Zukunft. „Der Kartoffelanbau hat Zukunft und wird fortgesetzt werden, da Kartoffeln die Kulturpflanze mit der höchsten Kilokalorienzahl pro Hektar sind. Außerdem verbrauchen sie 3,5-mal weniger Wasser als Reis. Ja, ich sehe eine glänzende Zukunft für Kartoffeln, aber nicht für alle. Sie ist für wirklich professionelle Kartoffelanbauer, die sich an veränderte Umstände anpassen", schließt Ben.
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