In der neuen belgischen Conference-Birnensaison herrscht Optimismus. Während die Ernte im vergangenen Jahr enttäuschend ausfiel, sind die Mengen in diesem Jahr deutlich höher und es wird allgemein von einer ausgezeichneten Qualität gesprochen. Dennoch warnt Tony Derwael von Bel'Export, dass Herausforderungen bevorstehen. „Viele haben die Saison unterschätzt. Sowohl hinsichtlich des Erntezeitpunkts als auch hinsichtlich des Volumens, sodass sie von der Menge überrascht sind und ein großer Teil nicht rechtzeitig von den Bäumen kommt."
„Bislang sah es sehr vielversprechend aus für die neue belgische, aber auch niederländische Birnensaison", erklärt der Händler aus dem flämischen Borgloon. „Dennoch befürchte ich, dass bald etwa ein Drittel der Ernte zu spät gepflückt sein wird. Das ist besorgniserregend, denn die Birnen, die diese Woche nicht vom Baum kommen, werden überreif sein. Das wird Druck auf den Markt ausüben. Ich rate den Erzeugern, die zu spät pflücken, die Birnen vor Neujahr zu verkaufen. Sie müssen ihr Produkt sofort absetzen, sonst werden wir diesen Druck während der gesamten Saison spüren."
Nicht zu viel wollen
Tony gibt daher eine Warnung heraus. „Ich denke, die Leute sollten einmal darüber nachdenken, ob sie nicht zu viel pflanzen. Die Birnen müssen innerhalb eines Zeitfensters von drei Wochen geerntet werden. In manchen Jahren sogar innerhalb von zwei Wochen. Daher ist es wichtig, dass man nicht mehr pflanzt, als man in diesen Wochen ernten kann. Viele Erzeuger pflanzen immer weiter, aber dann muss auch alles entsprechend mitwachsen: Arbeitskräfte, Material, Kühlung. In vielen Fällen ist das nicht der Fall, und dann werden Fehler gemacht, die jeden Geld kosten können."
Befürchtet der Händler dann, dass diese Birnen den Markt die ganze Saison über verfolgen werden? „Soweit muss es sicher nicht kommen, aber wir müssen einfach darauf achten, dass wir nicht zu viel wollen. Ich bin seit über 45 Jahren in der Branche tätig. Früher kannte ich Familien mit neun Kindern, die 10 Hektar Birnenbäume hatten. Davon konnten sie recht gut leben. Die Kinder konnten alle studieren, aber heute will jeder immer größer werden. Es werden enorme Investitionen getätigt, um Arbeitskräfte einzusparen, aber man vergisst zu überlegen, ob man das in Bezug auf die Kapazität auch bewältigen kann. Das muss kein Problem sein, denn wenn man es bewältigen kann, ist das nur gut. Nur können manche 100 Hektar bewältigen und andere haben schon mit zehn Hektar Schwierigkeiten. Man muss realistisch sein und sich fragen, wie viele Hektar man gut bewirtschaften kann."
Glück in Südeuropa als Exportziel
Tony weist jedoch darauf hin, dass das Problem nicht in der Überproduktion im Allgemeinen liegt, sondern darin, dass diese Produktion in unfähige Hände gelangt. „Von einem Überangebot kann nämlich keine Rede sein. Wir haben das Glück, dass Südeuropa aus dem Birnenanbau aussteigt. Dadurch bekommen wir heute immer noch einen Euro. Italien und Spanien bauen viel weniger an als vor 30 Jahren. Zum Vergleich: Italien hatte damals als größter europäischer Birnenerzeuger etwa 700.000 Tonnen. Das ist genauso viel wie Belgien und die Niederlande heute zusammen anbauen. Außerdem ist der europäische Birnenanbau in den vergangenen Jahrzehnten ohnehin stark zurückgegangen, sodass wir die Birnen noch gut verkaufen können."
„Außerdem sind neue Exportmärkte noch nicht notwendig", kommentiert er die zunehmende Suche nach neuen Absatzmärkten. „Es ist jedoch sicherlich sinnvoll, diese langfristig zu erschließen. Wir werden auch Jahre mit einem deutlich höheren Ertrag haben, und außerdem werden die jungen Anpflanzungen bald in Produktion gehen. Um für diese Zukunft gerüstet zu sein, ist es daher gut, über Absatzmöglichkeiten zu verfügen. Trotz des rückläufigen Konsums haben wir vorerst keine Probleme mit einem Überangebot. Deshalb ist es herzzerreißend zu sehen, dass ein Drittel zu spät geerntet wird. Eine Verschwendung bei dieser hervorragenden Qualität. Qualität, auf die wir setzen müssen, um die Verbraucher weiterhin an uns zu binden. Ich hoffe, dass jeder in den kommenden Jahren darauf achten wird."
Weitere Informationen:
Tony Derwael
Bel'Export
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