"Die Saison der Bastardone-Kaktusfeigen bringt etwa 30 % weniger Ertrag als die Agostano-Kaktusfeigen, von denen wir gerade die letzten Partien ernten", sagt Chiara Mazzone, Inhaberin der sizilianischen Agricola Scollo Sebastiana. Die frühen Kaktusfeigen heißen Agostano, während für die Ernte der Bastardone-Feigen die erste Blüte entfernt werden muss, eine Technik, die als Scoccolatura bezeichnet wird.
"Die Erzeugerpreise liegen zwischen 0,25 und 0,35 EUR/kg. Für gröbere Größen liegen die Marktpreise zwischen 2 EUR und 2,50 EUR/kg. Die Kosten für die Ernte und der Mangel an Saisonarbeitern sind die größten Herausforderungen für einen Anbaubetrieb, um Gewinne zu erzielen. Wir beobachten, dass die Verbraucher aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften zunehmend Interesse an Kaktusblättern zeigen."
© Azienda Agricola ScolloChiara Mazzone, Inhaberin des Familienbetriebs Agricola Scollo Sebastiana.
Das Familienunternehmen Agricola Scollo Sebastiana verbindet Tradition mit Innovation. Es baut derzeit Bio-Kaktusfeigen und Orangen an und produziert auch Olivenöl. In den zurückliegenden Jahren hat das Unternehmen die Beziehung zu seinen Kunden über soziale Medien und seine Website gestärkt. Es hat auch in neue Anlagen investiert und diversifiziert den Anbau mit Mandarinen, Zitronen und Grapefruits. "Wir wollen das Angebot erweitern, ohne Abstriche bei Qualität, Nachhaltigkeit oder Innovation zu machen. Zu den Plänen für die Zukunft gehört unter anderem die Anpflanzung exotischer Früchte wie Avocados und Mangos."
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Das Interesse an Kaktusfeigen stieg durch Werbeaktionen und Forschungsaktivitäten, die den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile hervorhoben. Die Verbraucher schätzen die Frucht wegen ihres festen, knackigen Fruchtfleisches, aber auch wegen ihrer Vitamine und Mineralstoffe. Von der Kaktusfeigenpflanze wird alles verwertet, von der Frucht über die Blüte bis hin zum Blatt.
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Klimaschwankungen – insbesondere Trockenheit und schlechtes Wetter – beeinträchtigten in diesem Jahr die Erntemengen und die Fruchtqualität. Die Region um Pedagaggi wurde von Hagel heimgesucht, zuletzt Mitte August, und im Sommer von einem Wirbelsturm. Beide verursachten erhebliche Schäden sowohl an alten als auch an neuen Anpflanzungen.
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"Ende Oktober erwarten wir die ersten Navel-Orangen. Zwischen Dezember und Januar folgen die Blutorangen. In der Zwischenzeit erneuern wir die Parzellen: Alte Sorten werden entfernt und durch neue wie Moro, Tarocco Rosso, Navelanelate und Tarocco Meli ersetzt. Wir wollen ein stabileres Angebot durch eine bessere Verteilung über die Saison", so Mazzone.
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Die Vertriebsstrategie von Agricola Scollo Sebastiana konzentriert sich zunehmend auf den direkten Online-Verkauf und auf die Nachfrage der Kunden nach lokalen Bio-Produkten. .
Weitere Informationen:
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Azienda Scollo Sebastiana
Via Regina Margherita, 14
96013 Pedagaggi (SR), Italien
Tel.: +39 350 038 2368
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