"Trockenes Wetter bedeutet weniger Bio-Lauch und niedrige Preise zu Saisonbeginn"

Seit einigen Wochen hat in Belgien die neue Bio-Lauch-Saison begonnen. "Wir haben Ende Juli/Anfang August angefangen. Wir versuchen immer, um diese Zeit den ersten Lauch zu haben, weil dann auch die Nachfrage aus dem Einzelhandel kommt und wir die Programme starten können", erzählt Bio-Erzeuger Pieter Vandooren.

"Die neue Ernte fällt dieses Jahr jedoch etwas geringer aus", fährt der Erzeuger aus dem flämischen Hooglede fort. "Die erste Sorte Krypton litt doch etwas unter Thripsbefall. Der ist jetzt verschwunden und Maxton sieht viel besser aus, aber das Gewicht ist aufgrund des trockenen Wetters etwas enttäuschend. Der Lauch ist etwas leichter, sodass wir nur auf 30 Tonnen kommen."

Mit dem Tagesgeschäft ist er daher noch nicht zufrieden. "Wir arbeiten meist mit Verträgen, aber im Tagesgeschäft konnte man normalerweise in dieser Zeit auch gut verkaufen. Nur sind die Preise dort derzeit schwach. Liegt das am Wetter? Ich höre, dass die Niederlande sehr gute Erträge haben. Das scheint sich doch auf die Preise auszuwirken. Hoffentlich bessert sich die Lage, aber im Gegensatz zu Belgien und auch Frankreich, wo die Erträge aufgrund der Trockenheit mäßig sind, hat die Niederlande bessere Möglichkeiten zur Bewässerung, sodass dort nicht so schnell weniger Volumen anfallen wird."

Auch Pieter weiß, dass es noch früh in der Saison ist. "Derzeit gibt es noch fast keine Nachfrage aus dem Ausland, aber wer weiß, vielleicht kommt sie noch. Der begrenzte Absatz auf dem heimischen Markt schafft Möglichkeiten im Bereich Export." Dennoch liegt der Fokus des Bio-Anbaubetriebs nicht nur auf Lauch. "Wir haben derzeit auch Blumenkohl, Romanesco, Kürbisse, Fenchel und ab nächster Woche beginnen wir mit Knollensellerie. Das sieht alles gut aus. Die Diversifizierung trägt also in diesem Jahr Früchte. Das ist auch notwendig, da der Bio-Markt für viele Produkte viel kleiner ist, aber jetzt kommt es uns auch gelegen, dass wir nicht nur von Lauch abhängig sind."