Die türkische Feigenproduktion hat in den letzten Jahren zugenommen, sagt Bilal Aşkar, geschäftsführender Gesellschafter und verantwortlich für die Geschäftsentwicklung bei Aşkar Tarım Ltd.: „Wie der Name schon sagt, wird die türkische schwarze Feige hauptsächlich in der Region Bursa in der Türkei angebaut und nimmt eine einzigartige Stellung im türkischen Export ein. Aufgrund der exponentiell steigenden Nachfrage auf den Weltmärkten, insbesondere in der EU, Fernost und Kanada, wird sie mittlerweile auch in anderen Regionen des Landes angebaut. Dadurch kann der Erntekalender erweitert und natürlich das Gesamtangebot erhöht werden. Im Jahr 2023 exportierte die Türkei 15.959 Tonnen Bursa-Schwarzfeigen. Im Jahr 2024 stieg diese Zahl auf 18.067 Tonnen."
© Askar Tarim
Laut Aşkar werden die bekanntesten türkischen Feigen in der zweiten Augusthälfte geerntet. „In der Türkei beginnt die Feigensaison früh in der Region Mersin-Adana mit der Sorte Mor Güz, gefolgert von der Region Aydın mit der Sorte Aydın und der Region Bursa, die die bekannteste ist und eine geografische Angabe der Europäischen Union hat. Der weitaus größte Teil des Exports stammt aus Bursa, wo die Ernte in der Regel in der zweiten Augusthälfte beginnt und je nach Wetterlage bis Ende Oktober andauert."
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Aşkar stellt fest, dass die Frühjahrsfröste einige Schäden verursacht haben, die Region Bursa aber nicht so stark betroffen war: "Im vergangenen Frühjahr haben unerwartete Spätfröste viele Kulturen im ganzen Land geschädigt. Die Schwarzfeige in der Bursa war jedoch glücklicherweise nur geringfügig betroffen. Die Frostschäden traten vor allem im Flachland auf. Da Feigen jedes Jahr an neuen Zweigen wachsen, konnten die Bäume in den betroffenen Gebieten glücklicherweise noch Früchte an ihren später wachsenden Trieben tragen. Allerdings werden diese Früchte wahrscheinlich erst später in der Saison reifen und möglicherweise kleiner als üblich sein.
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"Trotz des Frostes wird der Gesamtertrag an Feigen in diesem Jahr voraussichtlich nicht sinken. Neue Feigenplantagen beginnen Früchte zu tragen, was dazu beitragen dürfte, das durchschnittliche Produktionsniveau zu halten. Eine anhaltende Sorge ist jedoch der Mangel an Niederschlägen aufgrund des Klimawandels. Auch wenn die Landwirte mehr bewässern als sonst, stellen die begrenzten Wasserressourcen eine Herausforderung dar. Wenn es während der Vegetationsperiode weiterhin wenig regnet, besteht das Risiko, dass einige Früchte zu früh fallen oder unterdimensioniert bleiben", so Aşkar abschließend.
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