Jetzt, da wir bereits August haben, richtet sich in Belgien der Blick vieler wieder auf die neue Birnensaison. Im Vorfeld der neuen Saison wird viel über die neue Ernte spekuliert, aber am Montag beginnt für VHM Fruit Trade die Conference-Saison wieder richtig, und sie sieht recht positiv aus, so Christophe Van Haelst vom Anbau- und Handelsunternehmen.
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"Vor einiger Zeit war noch von einer ähnlich enttäuschenden Ernte wie im letzten Jahr die Rede, aber das scheint sich nun doch nicht zu bestätigen. Ich denke, dass wir in Belgien im Vergleich zu 'normalen' Jahren bei etwa 90 Prozent liegen und in den Niederlanden sogar bei fast 100 Prozent", erklärt er. "Es sieht alles sehr gut aus. Bei der Sorte Conference, aber auch bei Sorten wie Lukassen, Comice oder den Club-Sorten sehen wir deutlich mehr als in anderen Jahren."
Auch mit der Qualität ist Christophe zufrieden. "Die Vegetationsperiode verlief aufgrund weniger Wetterextreme und Hagelschauer deutlich besser als im letzten Jahr. Die Trockenheit der letzten Zeit bereitete einigen zwar noch Probleme, aber die meisten Erzeuger konnten ausreichend bewässern. Auch die hohen Temperaturen der letzten Zeit waren nicht optimal für die Birnen, aber die Reifung hat inzwischen eingesetzt, sodass wir nicht mehr viel machen können. Und auf die Qualität hat das auch keinen großen Einfluss. Im Allgemeinen haben wir gute Größen, sodass es gar nicht so schlimm war, dass es anfangs leichte Panik wegen der Birnenmengen gab, denn wo sie nicht prall hängen, haben die Birnen eine schöne Größe. Auf den Parzellen, die vollhängen, hinken die Größen etwas hinterher. Das liegt sicherlich an der Trockenheit des Sommers. Ich gehe jedoch davon aus, dass wir etwas mehr 55+-Größen als im vergangenen Jahr haben werden, wobei es natürlich einen Preisunterschied zwischen kleineren und dickeren Größen gibt, was ganz normal ist."
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Mehr Birnen in Europa, aber kein Grund zur Panik
Insgesamt wird der Start der Verkaufssaison also positiv gesehen. "Es sieht gut aus", bestätigt Christophe. "Der Markt ist leer, sodass wir mit guten Preisen starten können. Wir haben bereits mit Triomph begonnen und ab Montag werden die ersten Conference auf den Markt kommen. Die ersten sind immer sehr begehrt, sodass sie schnell weg sein werden, aber danach wissen wir aus Erfahrung, dass es im September einen kleinen Einbruch geben wird. 
© VHM Fruit Trade Es ist noch zu warm und die Leute entscheiden sich bislang nicht wirklich für Birnen. Das ist nicht anders als in anderen Jahren. Wenn es dann etwas kälter wird, wird sich der Markt ab Mitte Oktober entwickeln, und dann werden wir etwas mehr Klarheit darüber haben, wie sich die Preise in dieser Saison wirklich entwickeln werden. Momentan befinden wir uns noch etwas in einer Zwickmühle. Die Erzeuger haben hohe Erwartungen, aber der Handel will noch nicht zahlen, sodass bisher nicht viel am Baum gehandelt wird."
Bei den Ernteprognosen wurde zwar deutlich, dass es in Europa wieder etwas mehr Birnen geben wird als im letzten Jahr, aber laut Christophe ist das kein Grund zur Panik. "Wir hören, dass Spanien gut dasteht, aber die Größe hinkt dort etwas hinterher. Europa scheint also etwas mehr Volumen zu haben, aber das ist immer noch kein Überangebot. Letztes Jahr wurden einem die Birnen sozusagen aus den Händen gerissen, und das wird jetzt etwas anders sein, aber das muss keineswegs negativ sein. Ich denke, wir können gute Geschäfte machen."
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Gute Qualität für den chinesischen Markt
Dennoch schaut der Händler auch zunehmend auf Märkte außerhalb Europas. "Letztlich ist es wichtig, immer nach neuen Märkten Ausschau zu halten und zu versuchen, diese zu erschließen. Damit haben wir vor einigen Jahren begonnen und sehen nun einen leichten Anstieg. Natürlich haben wir unsere festen Kanäle im europäischen Groß- und Einzelhandel, aber dort sind alle Exporteure vertreten, weshalb wir mit unserer Marke Deliscala unseren Blick zunehmend auf China richten. Hier bieten sich jetzt, nachdem die Übersee-Birnen weg sind und wir keinen Druck mehr von dort spüren, bereits interessante Möglichkeiten. Außerdem eignet sich die Qualität der schönen, glatten Birnen in diesem Jahr, um diese Märkte bestmöglich zu bedienen."
Weitere Informationen:
Christophe Van Haelst
Van Haelst Fruit / VHM Fruit Trade
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Tel: +32 (0)3 336 16 47
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