Die Feigensaison in der nördlichen Hemisphäre nimmt nun sukzessive Fahrt auf: "Mitte Juli gab es erste Eingänge aus Italien, etwas später als sonst. Auch aus der Türkei erhalten wir seit zwei-drei Wochen wöchentliche Verladungen, darunter auch die beliebten Bursa-Feigen die im Verkauf leicht teurer gehandelt werden. Ferienbedingt ist die Nachfrage noch etwas verhalten, erst in zwei bis drei Wochen geht die Saison so richtig los. Mengen und Qualitäten sind jedoch allesamt in Ordnung", so Sinan Gürbüz der Efendi Fruchthandels GmbH mit Sitz am Großmarkt München.
© Efendi Fruchthandels GmbH
Schwarze Feigen aus dem türkischen Anbaugebiet Bursa.
Neben Feigen seien auch Granatäpfel türkischen Ursprungs ein wichtiger Artikel im Spätsommer bzw. Herbst, führt Gürbüz weiter aus. "Die Versorgung mit peruanischer Überseeware neigt sich nun allmählich dem Ende entgegen. Erste Eingänge aus der Türkei treffen in der Regel ab Anfang-Mitte September bei uns ein." Im Gegensatz zu den Granatäpfeln bietet der Fruchthändler im Bereich der Feigen keine Überseeware, sondern ausschließlich Erzeugnisse aus der nördlichen Hemisphäre an.
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Feigen sowie Kaktusfeigen im Wareneingang.
Türkische Drachenfrüchte gewinnen Marktanteile
Ein weiterer Artikel aus türkischer Erzeugung ist seit einigen Jahren die Drachenfrucht bzw. Pitaya. Gürbüz: "Diese bieten wir unseren Kunden mittlerweile von Ende Juli bis in den November oder mitunter sogar bis in den Dezember hinein an. Sobald türkische Ware erhältlich ist, findet die Überseeware kaum noch Absatz, weshalb wir sie entsprechend aus dem Sortiment herausnehmen. Dies ist vor allem dem erheblichen Preisunterschied geschuldet. Bei der Überseeware, die zuletzt aus Ecuador bezogen wurde, handelt es sich um Flugware, während die türkische Pitaya per Lkw transportiert wird. Obwohl es sich um eine Nische handelt, nehmen die Absatzmengen von Jahr zu Jahr zu." Momentan offeriert die Efendi Fruchthandels GmbH ihren Kunden ausschließlich Pitaya rot-rot. Die Preise liegen leicht über dem Niveau des Vorjahres.
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Türkische Drachenfrucht rot-rot.
Trotz Ferienzeit sei die aktuelle Stimmung auf dem Großmarkt recht gut. "Wir haben weiterhin gut zu tun. Gefühlt wird vor allem der Facheinzelhandel momentan etwas stärker frequentiert", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Sinan Gürbüz
Efendi Fruchthandels GmbH
Großmarkt München
Tel: +49 172 1393432
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