© WDK OnionsDer Zwiebelmarkt sucht derzeit nach Sicherheit und Stabilität, stellt Mike de Koster von WDK Onions fest. „Die Saison hat sehr teuer begonnen und ist daher in den vergangenen Wochen stark eingebrochen. Früher waren es nur ein paar Cent pro Woche, jetzt sind es 10 Cent oder mehr. Dieser Rückgang war zu stark, um den Markt im Gleichgewicht zu halten. Das führt zu nervösen Kunden, die mit ihren Bestellungen lieber eine Woche warten."
„Da die gesamte Saison zwei Wochen früher begonnen hat, ist das Angebot auf dem Markt groß. Das sorgt derzeit für ein Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage. Allerdings sehe ich jetzt endlich eine leichte Belebung der Nachfrage, sodass ich nun etwas mehr Absatz erwarte. Aber das Angebot ist groß. Wir müssen alle gemeinsam die große Menge an Steckzwiebeln bewältigen. Die Erträge der Winterzwiebeln und Steckzwiebeln sind im Durchschnitt recht gut, aber es gibt entweder gute oder schlechte Erträge, dazwischen gibt es wenig. Vor allem im frühen Segment sind die Kilogewinne jedoch hoch", fährt der Verpacker fort. „Die Qualität finde ich bisher gut. Man hört zwar gelegentlich etwas von Weißfäule, aber ich habe selbst noch nichts davon gesehen."
Auf die Frage, was er von den Saatzwiebeln erwartet, antwortet Mike: „Wir sind jetzt noch an einem Punkt, an dem alles möglich ist. Es ist schon heute schwierig, einen Preis für die Zwiebeln festzulegen. Ich weiß noch nicht einmal, wie es nächste Woche sein wird, geschweige denn in zwei Monaten! Alle haben jetzt hohe Vertragspreise, und das schmerzt doch bei den Sortierern. Angesichts der Kosten für die Erzeuger und Sortierer muss sich der Preis stabilisieren. Bei einem niedrigen Preis kann man beobachten, dass die Erzeuger eher dazu neigen, die Zwiebeln zu lagern, und wenn die Zwiebeln erst einmal dort liegen, kann sich der Markt schnell umkehren."
Obwohl WDK Onions im Bereich der roten Zwiebeln weniger aktiv ist, kann sich Mike nicht vorstellen, dass es keine Reaktion auf die 35-prozentige Flächenausweitung geben wird. Aber auch für die gelben Zwiebeln sind die Aussichten ungewiss. „Wir werden sehen, was die Zukunft bringt."
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