Seit 15 Jahren kombiniert Baggerman aus den Niederlanden seinen Obstanbau mit dem Verkauf von Obst in seinen gekühlten Obstautomaten. Neben Äpfeln und Birnen aus eigenem Anbau werden in den vier Obstautomaten auch Spargel, Erdbeeren, Kirschen und Eier verkauft. "Im Laufe der Jahre haben sich unsere Automaten in der Region einen Namen gemacht. Für uns ist es ein schönes Nebengeschäft. Wir haben klein angefangen und immer mehr Automaten aufgestellt, mit dem größten im vergangenen Jahr."
© Izak Heijboer | FreshPlaza.de
"Die Automaten erfüllen einen Bedarf. Jedes Jahr verkaufen wir mehr über den Automaten", sagt Henk. "Seit der Corona-Pandemie hat das Bewusstsein für Lebensmittel zugenommen, und die Verbraucher wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Das hat unsere Absatz definitiv angekurbelt. Wir werben in der Lokalzeitung, und das zieht viele Stammkunden an. Außerdem liegen wir an einem Radweg, und das ist besonders gut für den Verkauf von Erdbeeren und Kirschen."
"Wir kaufen die Erdbeeren hauptsächlich von Veiling Zaltbommel und Coöperatie Hoogstraten. Vor allem die Sonsation-Erdbeeren sind sehr beliebt, und wenn sie ein wenig grob sind, werden sie gut verkauft", sagt Henk. "Wir versuchen immer, die Preise unter den Supermarktpreisen zu halten. Das ist übrigens nicht allzu schwierig, wenn man sieht, was dort verlangt wird.... Bei uns können die Kunden immer die beste Qualität zu einem guten Preis genießen."
Noch mehr als Erdbeeren und Kirschen ist Spargel von April bis Juni ein Renner in Baggermans Automaten. "Wir kaufen den Spargel auch bei Veiling Zaltbommel und schälen ihn selbst. Die Spargelsaison ist gut verlaufen. Erfreulicherweise war der Preis recht günstig, und vor allem in den ersten Wochen der Saison ist immer viel los", sagt Henk. Bei den Spargelpreisen schwankt er mit dem Markt, den Erdbeerpreis versucht er, stabil zu halten.
An sechs Tagen in der Woche können die Verbraucher zwischen 7 Uhr morgens und 21 Uhr abends die Obstautomaten besuchen. "Vor allem Freitag und Samstag ist viel los", sagt Baggerman. Er macht sich keine Sorgen, dass die Automaten leer sein könnten. "Sie stehen hier auf dem Hof, sodass wir sie bei Bedarf schnell wieder auffüllen können, aber wir können problemlos zehn Kisten Erdbeeren pro Tag hineinstellen und jeden Morgen wieder auffüllen, sodass sie nicht einfach leer sind." Im Gegensatz zu anderen Automatenbesitzern in der Gegend hatte er auch noch nie mit Diebstahl zu kämpfen. "Ich glaube, die Leute kennen uns und lassen es deshalb", sagt er lachend.
Weitere Informationen:
Henk Baggerman
Baggerman VOF
Waalbandijk 6
5301 GA Zaltbommel, Niederlande
Mob: +31 (0)6 25305038
[email protected]
www.baggermanfruit.nl
