Wir befinden uns mitten in der Sommersaison von Ortofrutticola Egnathia, ein apulisches Unternehmen, das seine Produkte unter der Marke Miss Freschezza vertreibt. Cosimo Leggiero, Vertriebsleiter, und Antonella Branio, Exportmanagerin, berichten über den Verlauf der Saison. Derzeit bietet das Unternehmen neue Kartoffeln, Barattiero, Zucchini, Caroselli Striati, Zucchiolo und Auberginen auf dem Markt an.
Antonella Branio (Exportleiterin) und Cosimo Leggiero (Vertriebsleiter) von Ortofrutticola Egnathia für die Handelsmarke Miss Freschezza
„Wir haben etwa zwei Drittel der Saison hinter uns", erklärt Leggiero. „Die Ernte der neuen Kartoffeln ist bereits abgeschlossen, während wir uns mitten in der Vermarktung der Barattiero und Caroselli Striati befinden, zwei unserer Spitzenprodukte". Außerdem läuft die Ernte der weißen Feigen, kurz darauf folgen die schwarzen, die bis zum Ende des Sommers erhältlich sein werden. Neu in diesem Jahr: der Zucchiolo, eine kuriose Kreuzung aus Zucchini und Gurke mit ungewöhnlichem Geschmack. „Wir bieten ihn in kleinen Mengen an, um sein Anbauverhalten und die Reaktion des Marktes besser zu studieren", erklärt Branio.
Klimatische Schwankungen sind mittlerweile eine Konstante. „Die größten Herausforderungen, mit denen wir zu kämpfen hatten, hängen mit den immer schwerer vorhersehbaren Wetterbedingungen zusammen", fügt Leggiero hinzu. „Plötzliche Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen wirken sich nicht nur auf den Ertrag aus, sondern auch auf die landwirtschaftliche Bewirtschaftung der Kulturen, und erfordern eine ständige Überwachung und rechtzeitige Maßnahmen."
© Miss Freschezza
Die Reaktion des Marktes war jedoch nicht einheitlich. „Die neuen Kartoffeln haben trotz ihrer hervorragenden Qualität im Vergleich zum Vorjahr eine schlechtere Preisentwicklung verzeichnet", bemerkt Leggiero. Anders sieht es bei der Barattiero aus, die weiterhin ein konstantes und breites Wachstum verzeichnet: „Sie ist mittlerweile ein fester Bestandteil des Sortiments der großen Handelsketten, sodass sie dank der engen Zusammenarbeit mit dem DISSPA der Universität Bari 'Aldo Moro', das uns bei der Auswahl und Erforschung einiger lokaler Ökotypen unterstützt, auf keinem Markt, auf dem wir tätig sind, mehr fehlen darf."
„Unser Sommermarkt ist mit etwa 90 % überwiegend italienisch, auch wenn wir mit einigen europäischen Kunden zusammenarbeiten. Insbesondere die europäischen Großhandelsketten zeigen ein wachsendes Interesse an der Barattiero", betont Branio. Die Nachfrage ist in den verschiedenen Märkten im Allgemeinen homogen, mit einer bedeutenden Ausnahme: „Die Vertriebsketten in Süditalien verlangen viel größere Mengen dieser apulischen Spezialität, was ein Zeichen für die starke kulturelle Verbundenheit mit der Region ist", erklärt Leggiero.
© Miss Freschezza
Im Exportbereich behauptet das Unternehmen seine solide Position: „Wir haben keine besonderen Schwierigkeiten aufgrund von Konflikten oder Logistikkosten zu verzeichnen, auch weil unsere EU-Exporte im Sommer gering sind und über etablierte Kanäle abgewickelt werden", erklärt Branio.
Verbrauchertrends: Frische, Authentizität, Innovation
Die Zahlen sprechen eine klare Sprache: +20 % gegenüber 2024. „Der Verbraucher sucht zunehmend lokale, gesunde und authentische Produkte", sagt Leggiero. Barattì entspricht dieser Nachfrage und wird zu einem Symbol des Sommers. Auch der Neuzugang Zucchiolo weckt Interesse: „Er ist frisch, originell, macht neugierig und lädt zum Probieren ein: Er ist der Beweis, dass Innovation und Tradition nebeneinander bestehen können." Das Ergebnis ist ein spürbarer Anstieg der Nachfrage, der Bekanntheit und der Kundenbindung.
Im Mittelpunkt der Aufwertungsstrategie steht die Kampagne „Barattì – Apulian Sensation", eine Marke, die speziell für die Barattiero entwickelt wurde. „Unser Ziel ist es, das Produkt als Sinneserlebnis bekannt zu machen: frisch, knackig, mit einem einzigartigen Geschmack", sagt Branio. Veranstaltungen wie die „Spettacoli alla Frutta" tragen dazu bei, die Frucht auf neue Weise zu präsentieren und sie auch über die Grenzen der Region hinaus immer bekannter zu machen.
Der Weg ist eng mit der Teilnahme am Projekt „Biodiverso" verbunden, das sich der Wiederentdeckung traditioneller Obst- und Gemüsesorten aus Apulien widmet. „Eine Aufwertung, die nach vorn blickt, aber von unseren Wurzeln ausgeht", fügt Leggiero hinzu. Als Bestätigung der wachsenden internationalen Aufmerksamkeit wird Ortofrutticola Egnathia auch in diesem Jahr wieder auf der Fruit Attraction in Madrid (30. September bis 2. Oktober) vertreten sein, wo die Barattì zu den Kuriositäten des italienischen Pavillons zählen wird.
„In einer immer anspruchsvolleren Landwirtschaft", so Leggiero und Branio abschließend, „ist es unser Ziel, den apulischen Sommer durch Produkte zu erzählen, die für Qualität, Territorium und Innovation stehen. Von der Barattì, die uns weltweit repräsentiert, bis zum Zucchiolo, der neue Geschmackshorizonte eröffnet, wollen wir Identität und Neugier, Verbundenheit mit dem Land und Experimentierfreude miteinander verbinden."
© Miss Freschezza
Weitere Informationen:
Cosimo Leggier
Antonella Branio
Ortofrutticola Egnathia s.r.l.
C.da Losciale, 111
70043 Monopoli (BA), Italien
Tel.: +39 080 801140
www.missfreschezza.it
www.barattiapuliansensation.it
