Heutzutage können viele Obst- und Gemüsesorten aufgrund der Lagerung in Kühlcontainern per Seetransport befördert werden. Bestimmte Produkte wie Steinfrüchte müssen jedoch per Luftfracht transportiert werden, insbesondere wenn Premiumqualität erwartet wird.
"Steinobst exportieren wir derzeit am meisten, da es bei unseren Abnehmern nicht lokal angebaut wird. Spanisches Steinobst ist für seine Spitzenqualität bekannt. Länder wie die Türkei oder der Libanon bauen es ebenfalls an, aber spanische Produkte haben einen besseren Ruf. Die hohen Transportkosten sind kein Hindernis für die Nachfrage", sagt Bernar Martínez, CEO des spanischen Unternehmens Bernar Foods. Das Handelshaus ist auf den Luftfrachtverkehr von Obst und Gemüse spezialisiert, insbesondere auf Groupage für Supermärkte im Nahen Osten und Südostasien. Das Unternehmen versendet jährlich rund 250.000 Kilogramm.
© Bernar Foods
Nach den Hagelstürmen im Frühjahr in den Provinzen Murcia und Lleida verzeichnete Bernar Foods vor allem höhere Preise und eine kürzere Erntezeit, beispielsweise bei Kirschen. Diese waren in diesem Jahr schnell ausverkauft.
Länger haltbares Obst wie Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Avocados wird auf dem Seeweg transportiert. Darüber hinaus exportiert das Unternehmen Granatäpfel aus Elche (Alicante) und Feigen, die wegen ihrer Süße sehr beliebt sind. "Da wir ein valencianisches Unternehmen sind, exportieren wir natürlich auch Kakis und Orangen. Eisbergsalat, Römersalat und Lollo Rossa gehören ebenfalls zu unserem Sortiment."
"In den Supermärkten dieser Überseeländer findet man neben Obst aus der näheren Umgebung separate Regale mit europäischem Obst als Spezialität."
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Kosten bleiben hoch
Während der Corona-Pandemie stiegen die Luftfracht- und Treibstoffkosten explosionsartig an. "Nach Corona sind die Preise nie wirklich gesunken", sagt Martínez. Auch die schwankenden US-Importzölle sind nicht hilfreich. Dennoch spüren sie davon vorerst wenig.
Die US-Zölle könnten jedoch dazu führen, dass mehr Obst aus Lateinamerika oder Asien nach Europa gelangt. Das könnte die Preise senken, aber "Qualitätsprodukte werden aus anderen Gründen geschätzt".
Kernlose Früchte sind beliebt, vor allem Trauben. Alle Früchte, die Bernar Foods exportiert, sind kernlos, sogar Orangen und Mandarinen. "Ein auffälliger Trend ist die Nachfrage nach besonders süßen Früchten in Südostasien und arabischen Ländern."
Bei Gemüse ist die Nachfrage nach bunten Kirschtomaten am größten. "Die fallen ins Auge und werden in hochwertigen Verpackungen mit ansprechendem Design angeboten. Wenn man etwas per Flugzeug ans andere Ende der Welt verschickt, muss es etwas Besonderes sein. Für reguläre Produkte gibt es genügend Lieferanten in der Nähe."
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Bernar Martínez
Bernar Foods
Mobil: +34 685 16 11 49
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