"Wenn man Fleischbällchen in einem Sandwich leichter essen möchte, muss man sie platt machen. Wenn man einen Pfirsich oder eine Nektarine bequem als Snack essen möchte, müssen sie flach sein: So wurde Ondine ins Leben gerufen." Mit diesem Bild vermittelte Joaquin Berges, Marketingmanager von Frutaria Innovation (Samca Group), eine gute Vorstellung davon, worum es bei der Obstfamilie Ondine geht. Die Protagonisten des Ondine-Projekts in Italien, Alegra, Cico-Mazzoni, Greenyard und Naturitalia, organisierten am 17. Juli 2025 eine Veranstaltung, gefolgt von einem Besuch der Verarbeitungsanlage von Agrintesa in Bagnacavallo (Ravenna).
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© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deClaudia Iannarella, Enrico Bucchi und Roberto Colombo in der Mosconi-Anlage
Bei Mosconi in Faenza (Ravenna) konnten die Teilnehmer eine Ondine-Anlage in voller Produktion besichtigen. Nach einer Einführung durch Enrico Bucchi und Claudia Iannarella, Vertriebs- bzw. Marketingleiterin der Alegra-Gruppe, beantworteten Agrintesa-Direktor Cristian Moretti und Techniker Roberto Colombo die Fragen der Journalisten. "Die Produktivität von Ondine ist hoch", betonte Colombo, "mit etwa 30-35 Tonnen pro Hektar. Wir könnten sogar noch mehr produzieren, aber wir möchten eine Grenze einhalten, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Der Brix-Wert liegt leicht über 14° und die Farbe variiert je nach Produktionskalender, ist aber immer sehr schön."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deCristian Moretti
"Die Bruttoverkaufsmengen auf dem Feld sind sehr interessant", pflichtete Moretti bei, "auch weil das Ziel von 1,5 EUR/kg pro Erzeuger im vergangenen Jahr weitgehend erreicht wurde. Wir müssen auch sagen, dass die Produktion von Ondine keineswegs einfach ist: Die Pflanzkosten sind erheblich, man denke nur an die Pflanzen und ihren Schutz, ebenso wie die Bewirtschaftung mit der Ausdünnungsphase und der Ernte in mehreren Durchgängen. Kurz gesagt, Ondine ist zwar sehr zufriedenstellend, aber es ist eine Kultur für echte Profis."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deAristide Castellari eröffnet die Konferenz im Versammlungssaal von Agrintesa in Bagnacavallo.
Nach dem Besuch auf dem Feld begaben sich die Journalisten zum Firmengelände von Agrintesa in Bagnacavallo. Hier fand eine von Salvo Garipoli von SG Marketing moderierte Konferenz statt, die von Aristide Castellari, Präsident von Agrintesa, eröffnet wurde.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deVon links nach rechts: Berges, Mazzoni, Galeati, Renella, Bucchi
"Eine runde Nektarine ist ein Dessert, eine flache ist ein Snack", sagte Berges. "Das Projekt Ondine wurde 2021 ins Leben gerufen: Der perfekte Verschluss des Blütenstempels ist eine Stärke, zusammen mit der hohen Süße und dem langen Verkaufskalender. Pfirsiche werden sowohl lose als auch verpackt verkauft. Diese Früchte sollen im Snack-Segment positioniert werden, und wir haben Eiscreme als Metapher für die Marketingkampagne verwendet."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deJoaquin Berges
Garipoli von SG Marketing erläuterte die Werbekampagne, die stark auf soziale Medien ausgerichtet ist, aber auch in den Verkaufsstellen Wirkung zeigen wird. Außerdem gibt es ein Gewinnspiel auf allen Verpackungen mit Preisen wie Taschen, Trolleys und Urlaubsgutscheinen.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deSalvo Garipoli von SG Marketing, dem Unternehmen, das die Veranstaltung bis ins Detail organisiert hat.
Enrico Bucchi, Vertriebsleiter von Alegra, sagte: "Es war und ist ein energiegeladenes Projekt, da es sich um ein Produkt handelt, das seinesgleichen sucht und dank Direktor Cristian Moretti und der technischen Abteilung zu Agrintesa gekommen ist. Es gibt drei Arbeitsbereiche: Agronomie, Vertrieb und Zusammenarbeit zwischen den Partnern und dem Erzeuger, um ein eng verbundenes Team zu schaffen."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deEnrico Bucchi
"Bei Naturitalia sind wir immer auf der Suche nach innovativen Produkten, und mit Ondine haben wir eine echte Neuheit gefunden", begann Augusto Renella von Naturitalia. "Aus kommerzieller Sicht stehen wir noch am Anfang, aber wir stoßen bereits auf großes Interesse im In- und Ausland. Es ist ein Projekt, das begleitet und gepflegt werden muss, bei dem alle Glieder der Kette auf eine gemeinsame Vision ausgerichtet sein müssen."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deAugusto Renella
"Auch ein Unternehmen wie das unsere muss sich weiterentwickeln und verändern, und dieses Produkt ermöglicht uns das. Die Vertikalisierung der Produktion ist unerlässlich, die durch die Integration anderer Partner auch horizontal wird. Ondine ist eines der besten Beispiele dafür. Ein Projekt muss funktionieren, wenn der Markt es verlangt. Plattnektarinen haben viel Wachstumspotenzial. Wir haben die Koordination organisiert, und das Feedback der Kunden ist gut", sagte Maicol Galeati, Geschäftsführer von Greenyard.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deMaicol Galeati
Matteo Mazzoni fügte hinzu: "Ein solches Produkt entwickelt man nicht allein, sondern benötigt enge Partner. Innovation muss zielgerichtet sein und darf kein Selbstzweck sein. Die italienischen Erzeuger durchleben schwierige Zeiten, aber dies ist eine Chance, die große Vorteile mit sich bringen kann. Alle elf Ondine-Sorten zeichnen sich durch einen unverwechselbaren Geschmack und eine Farbe aus, die den Verbrauchern gefällt. Man kauft aufgrund des Aussehens und kommt dank des Geschmacks und der praktischen Handhabung wieder, was sie zu einem perfekten Snack macht."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deMatteo Mazzoni
Der Ondine Day endete mit einem Buffet, das ganz im Zeichen der Plattnektarinen stand und bei dem die Teilnehmer das Produkt auf verschiedene Arten genießen konnten, was einmal mehr die Vielseitigkeit eines Produkts bestätigte, das eine der vielversprechendsten Innovationen auf dem europäischen Obst- und Gemüsemarkt darstellt.
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Das Treffen bot auch Gelegenheit, die neue Kommunikationskampagne "Snack the Summer" für 2025 vorzustellen, die das Produkt durch ein frisches und disruptives Erscheinungsbild sofort und effektiv im Snack-Universum positionieren soll. Die Erfahrungsfaktoren, auf denen sie basiert, sind Geschmack, Format und Frische.
Um die Zielgruppe anzusprechen, wurde vom 14. Juli bis zum 31. August außerdem der Wettbewerb "Win summer with Ondine" gestartet. Ziel ist es, den Kauf durch attraktive Preise und eine Sofortgewinn-Dynamik zu fördern, die zu Wiederkäufen anregt.
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Weitere Informationen:
https://ondine-fruit.com/it/
