Der indische Beerenmarkt erlebt derzeit neue Konsumgewohnheiten, die durch eine wachsende Zahl von Verbrauchern unterstützt werden, die offen für importierte Produkte unterschiedlicher Herkunft sind. Von einer Neuheit zu einem begehrten Lifestyle-Grundnahrungsmittel – Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren sind zunehmend in Supermarktketten, Luxushotels und in den Haushalten gesundheitsbewusster Verbraucher zu finden. „Dieser Wandel unterstreicht nicht nur die veränderten Ernährungsgewohnheiten, sondern auch die komplexen logistischen und politischen Entscheidungen, die die Verfügbarkeit von hochwertigen importierten Früchten beeinflussen", sagt Naufil Kalam, Director of Operations beim Frischobstimporteur CR Fruits International.
© CR Fruits International
„Peruanische Heidelbeeren sind dank günstiger Handelsabkommen, die die Zölle senken, führend. Ihr süß-säuerlicher Geschmack und ihr Preis von 3 bis 3,5 US-Dollar pro 125-g-Schale entsprechen dem indischen Geschmack und der Kaufneigung. Derzeit entsprechen die Preise für peruanische Heidelbeeren denen vor Ort", erklärt Kalam und verweist auf die Marke Dreamberry von CR Fruits, die mit peruanischen Erzeugern zusammenarbeitet, um gesundheitsbewusste Käufer in den Städten mit hochwertigen Früchten zu versorgen.
Der Import niederländischer Beeren unterliegt jedoch einigen besonderen Einschränkungen: „Bei niederländischen Beeren sind die höchsten Luftfrachtkosten und die Aufrechterhaltung einer einwandfreien Qualität entlang der gesamten Kühlkette die größten Herausforderungen. Selbst geringfügige Abweichungen bei Temperatur, Handhabung oder Timing können die Unversehrtheit und Haltbarkeit der Früchte beeinträchtigen", erklärt Kalam. „Niederländische Beeren gehören zur Ultra-Premium-Kategorie, für die vermögende Privatpersonen und luxusorientierte Einrichtungen Interesse und Kaufabsichten zeigen. Trotz der Herausforderungen beim Import beziehen wir jede Woche zwei bis drei Paletten, um die Nachfrage im High-End-Segment zu bedienen", fügt er hinzu.
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CR Fruits gewährleistet die Qualität der Beeren durch Teammitglieder, die die Verpackungsstationen am Ursprungsort überwachen und strenge Protokolle für die Zeit nach der Ernte einhalten. „Durch unsere Präsenz vor Ort können wir in Echtzeit Entscheidungen treffen, um die Frische und die Konsistenz der Marke zu gewährleisten", erklärt Kalam und fügt hinzu, dass die Preise im Vergleich zu den vergangenen Saisons stabil geblieben sind.
Die Nachfrage wächst das ganze Jahr über weiter, da Beeren vor allem in Großstädten in Smoothies, Desserts und Gourmetgerichten Verwendung finden. „Die Verbraucher schätzen die Gesundheit und Vielseitigkeit von Beeren, und unsere Marketingkampagnen mit Köchen und Influencern fördern innovative Verwendungsmöglichkeiten und integrieren Beeren in die sich entwickelnde Esskultur Indiens", sagt Kalam.
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CR Fruits rechnet mit stabilen Lieferungen von Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren aus den Niederlanden sowie mit 4–5 wöchentlichen Paletten peruanischer Heidelbeeren unter ihrer Marke Dreamberry. „Zusätzliche Beerenmengen aus Portugal, Spanien und Italien werden das Angebot diversifizieren, obwohl die hohen Sommertemperaturen in Europa Bedenken hinsichtlich möglicher Qualitätseinbußen aufkommen lassen. Wir streben außerdem an, innerhalb der nächsten fünf Jahre eine eigene Produktion unter der Marke Dreamberry aufzubauen, um ganzjährig verschiedene Beeren anbieten zu können", schließt Kalam.
Weitere Informationen:
Naufil Kalam
CR Fruits International
[email protected]
www.crfruitsinternational.com
