Der Handel ist derzeit aufgrund der Urlaubszeit etwas ruhiger. „Das beobachten wir immer in den Sommermonaten. Es ist auch nicht ruhiger als in anderen Jahren, aber da der Juni dieses Jahr deutlich geschäftiger war als sonst, fällt der Kontrast größer aus. Das gilt derzeit eigentlich für fast alle exotischen Früchte. Nur Limetten und Ananas bilden eine Ausnahme", erklärt Ive Lambert von Starfruit.
Verantwortlich für das lebhaftere Frühjahr scheint das Wetter zu sein. „Letztes Jahr war es bis Juli eigentlich eher durchwachsen, aber jetzt hatten wir ein wunderschönes Frühjahr", fährt der flämische Importeur fort. „Das spürt man sofort im Handel, aber der Rückgang im Juli fällt dann umso stärker aus. Das gilt für den Großteil der Exoten, wie beispielsweise Avocados. Derzeit sehen wir einen Spitzenimport aus Peru, der jedoch mit einer schwierigen Marktlage zusammenfällt."
„Ich gehe davon aus, dass sich das auch in den nächsten Wochen nicht ändern wird. Wir verkaufen zwar, aber es kommt zu viel herein, gemessen an der Nachfrage, sodass die Preise auf Eis liegen. Es wird auch einige Zeit dauern, bis wir die Angebotsspitze hinter uns haben und wir müssen auf eine steigende Nachfrage warten. Traditionell steigt die Nachfrage erst in der zweiten Augustwoche an, wenn die Menschen aus dem Urlaub zurück sind. Ich gehe davon aus, dass es schwierige Wochen für Avocados werden. Der Nachteil ist natürlich auch, dass man jede Woche ein gewisses Volumen mit sich schleppt. Es kann zwar weniger angeliefert werden, aber wenn man jede Woche das Volumen aufbaut, dauert es auch lange, bis alles abverkauft ist, was wiederum problematisch ist."
Hat das auch Auswirkungen auf die Qualität? „Das hält sich in Grenzen. Die Qualität der Avocados aus Peru ist in dieser Saison gut. Wir stellen jedoch fest, dass Südafrika als qualitätsorientierter Anbieter immer mehr an Boden verliert. Vor 10 bis 15 Jahren kamen noch qualitativ hochwertige Avocados aus diesem Land, aber in den vergangenen Jahren hat sich das geändert. Einerseits gibt es einfach weniger Volumen, andererseits hatten sie auch sehr trockene Jahre. Und wenn es etwas gibt, das den Bäumen Stress bereitet, dann ist es Wassermangel. Das merkt man dann auch sofort an der Qualität, aber wir gehen davon aus, dass wir aus Peru weiterhin mit guten Avocados arbeiten können."
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Atypisches Sommerprodukt
„Die einzigen untypischen Produkte in diesem Sommer sind Limetten und Ananas. Diese entkommen der Misere, die andere Exoten durchmachen. Bei Limetten sind die Mengen, die aus Brasilien kommen, nach einer langen Periode des Überangebots deutlich zurückgegangen", erklärt Ive. „Außerdem gibt es aufgrund des guten Wetters eine gute Nachfrage, was dazu führt, dass wir hier eines der wenigen Produkte haben, bei dem das Angebot etwas geringer ist und die Preise noch einigermaßen gut anziehen. Die Leute sitzen auf den Terrassen und Limetten sind dann ein gängiges Produkt. Natürlich kommen wir auch aus einer langen Periode von zu niedrigen Preisen, sodass auch hier eine Trendwende möglich war. Der Ananasmarkt befindet sich in einer ähnlichen Situation, wo es derzeit ein geringeres Angebot aus Costa Rica gibt."
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Ive Lambert
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