"Für das Gebiet Westland ist der Boden schwer, aber das hat auch seine Vorteile, zum Beispiel bei diesem Wetter", Salaterzeuger Robbin Konsman läuft am Dienstagmittag durch sein neuestes Gewächshaus am Kapittelland 3 in 's-Gravenzande. Die Arbeit für diesen Tag wurde wegen der Sommerhitze größtenteils schon in der Nacht erledigt.
© Thijmen Tiersma | FreshPlaza.de
Wer an den Gewächshäusern von Konsman Vegetables vorbeifährt, kann sich an der rot-grünen Farbpalette erfreuen. "Die Leute fahren momentan ruhig durch diese Straße, weil sie es so schön finden. Das ist gut für die Verkehrssicherheit", scherzt Robbin.
Die Pflanzen halten die Hitzewelle gut aus. Die Nachfrage auf dem Markt könnte allerdings etwas besser sein. "Im Gegensatz zu anderen Jahren gab es in diesem Jahr keine extremen Wetterbedingungen und somit auch keine Engpässe, von denen man mit Gewächshausanbau profitieren könnte. In den vergangenen Jahren war es doch etwas anderes."
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Die Pflanzen stehen gut. Dank des schweren Bodens stellt Robbin fest, dass weniger bewässert werden muss und die Pflanzen widerstandsfähiger sind. "Wir haben schon den ganzen Sommer über hohe Erträge."
Umbau des neuen Gewächshauses
Robbin arbeitet seit etwa sechs Jahren daran, sein Unternehmen Konsman Vegetables auszubauen. Einer der jüngsten Schritte in diesem Prozess war der Umbau eines ehemaligen Chrysanthemengewächshauses mit einer Fläche von 3,5 Hektar. Der mittlerweile 26-jährige Unternehmer hat bereits Erfahrung gesammelt. Er ließ zuvor ein Tomatengewächshaus umbauen.
Um das ehemalige Chrysanthemengewächshaus für den Anbau von Blattgemüse vorzubereiten, wurden im vergangenen Sommer unter anderem die Heizungsanlage, das Chrysanthemen-Gitter und die Fassadenverkleidung entfernt, und auch die Beleuchtung war für die Pflanzen nicht mehr erforderlich. Die Mitarbeitenden, die nachts Salat schneiden, können neben den verwendeten Hauptlampen auf mobile Lampen zurückgreifen, die ihnen Licht spenden.
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Bei der Umgestaltung des Gewächshauses wurde die Verdunkelungsplane durch eine Energieplane ersetzt.
Eigener Verkauf
Robbin selbst arbeitet auch lange Tage und steht vor allem im Sommer früh auf. Der Unternehmer hat drei Hauptstandorte und zusätzlich Mietgärten. Den Verkauf wickelt er selbst ab, wofür regelmäßig eine ganze Reihe von Fotos von frischem Salat, Kräutern und asiatischem Gemüse in seinem WhatsApp-Status zu sehen sind. Ihm fällt auf, dass er vor allem im Winter Kunden hat, die ausdrücklich nach niederländischen Produkten suchen. "Das ist dann eine bewusste Entscheidung."
In dem Unternehmen, das in den vergangenen Jahren stetig gewachsen ist, ist Robbin der Mann, der den Überblick behält. "Ich mache zwar viel selbst, aber mittlerweile delegiere ich auch mehr Aufgaben."
In der Kantine sitzend, zählt Robbin laut die Menschen auf, die ihn unterstützen, darunter sein Vater und einige wichtige Teammitglieder, die bei der Ernte helfen. Unter ihnen auch die Gärtner, deren Gewächshäuser er in Monster und jetzt auch in 's-Gravenzande übernehmen konnte. "Mein Ziel ist es, langfristig weniger an verschiedenen Standorten und mehr an einigen größeren Standorten zu produzieren." Daher hält er immer Augen und Ohren offen, unterstützt von seinem Einkaufsmakler Santen & Gasille.
© Konsman VegetablesRobbin bei der Shanghai-Pak-Choi-Ernte am Standort Boomaweg
Chancen und Herausforderungen im bodengebundenen Anbau
Auffällig ist, dass Konsman Vegetables klar auf bodengebundenen Anbau setzt. Das Unternehmen sieht darin zahlreiche Chancen, auch wenn Robbin nicht blind für die Herausforderungen ist. Laus ist eine davon, ebenso wie Mehltau, Fusarium und Knollenfäule. Deswegen verfolgt er die Entwicklungen im Bereich neuer Sorten aufmerksam. "Ich versuche immer, die Demotage von Züchtungsunternehmen wie Rijk Zwaan zu besuchen, um mich beispielsweise über neue Sorten mit den neuesten Mehltauresistenzen zu informieren, aber ich interessiere mich auch für Sorten mit besonderen Eigenschaften oder Sorten, die einen höheren Ertrag liefern."
© Thijmen Tiersma | FreshPlaza.deEine der neuen Sorten, die Konsman Vegetables anbaut, ist Limambo, eine Lollo Bionda-Sorte des Züchters Rijk Zwaan. "Es ist eine schöne, feste Sorte, deren Anbau wir nach einem erfolgreichen Versuch im vorigen Jahr schnell ausgeweitet haben."
Sortiment
Konsman Vegetables beobachtet den Markt und die Trends genau. "Wir sind offen für den Anbau neuer Sorten." Derzeit umfasst das Sortiment die folgenden Sorten:
- Weißer Pak Choi
- Shanghai Pak Choi
- Mini-Shanghai Pak Choi
- Mini-Pak Choi
- Choisum
- Kaichoi
- Tongho dünn
- Kailan
- Amchoi
Salatsorten:
- Salanova grün
- Salanova rot
- Lollo bionda
- Lollo rossa
- Eichenblatt rot
Kräuter:
- Basilikum
- Dill
- Thailändisches Basilikum
© Thijmen Tiersma | FreshPlaza.deAuf dem Gewächshausdach befindet sich eine diffuse Beschichtung, in diesem Fall ReduFuse IR. "Das machen wir jetzt seit etwa drei Jahren. Dadurch fällt mehr Licht ein, wodurch die roten Salatsorten auch schöner rot bleiben. Nur bei den chinesischen Gemüsesorten machen wir das nicht. Die benötigen weniger Licht, deshalb verwenden wir dort ReduSol."
Weitere Informationen:
Robbin Konsman
Konsman Vegetables
[email protected]
www.konsman-vegetables.nl.
