Im Heilbronner Land sei die diesjährige Bio-Obsternte besonders gut angelaufen, wie uns Bio-Landwirt Jürgen Winkler aus dem Zabergäu mitteilt. "Wir konnten in der KW 26 erste Aprikosen ernten und die bisherigen Erträge deuten auf eine Rekordernte hin", schwärmt Winkler, der neben den marktüblichen Sorten Pricia und Tsunami rund ein Dutzend Sorten (davon ca. sieben Versuchssorten) anbaut. "Aufgrund der Frostempfindlichkeit haben wir die Anbaukapazitäten der Sorte Tsunami in dieser Saison etwas reduziert. Im Nachhinein hat es dieses Jahr aber kaum Frostschäden gegeben."
© Daniela Metzeler | FreshPlaza.de
Der Biohof Jürgen Winkler liegt im sonnenverwöhnten Zabergäu bei Brackenheim und erstreckt sich über 25 Hektar Fläche, dessen Portfolio zählt über ein Dutzend Kulturen, darunter auch Südfrüchte wie Kaki. Winkler, der sich bereits seit über 30 Jahren dem Bio-Obstbau widmet, vermarktet seine Obsterzeugnisse nun im dritten Jahr über die biobauern.hn UG in Schwaigern, einem Zusammenschluss von einigen regionalen Bio-Landwirten. Neben Kern- und Steinobst hat sich auch der Beerenanbau zu einem wichtigen Produktstandbein entwickelt. "Unsere Stachelbeerenernte haben wir plangemäß in der KW 27 beendet. Auch hier hatten wir erstmals keine Frostverluste, sodass wir mit den Erträgen sowie den Qualitäten äußerst zufrieden waren. Auch hatten wir in diesem Jahr weniger Probleme mit Mehltau im Stachelbeerenanbau."
Vor einigen Jahren ergab sich die Möglichkeit, eine benachbarte, konventionelle Heidelbeerplantage von rund zwei Hektar zu übernehmen. Mit Berücksichtigung der Umstellungszeit trägt die Anlage nun fürs zweite Jahr in Folge Früchte. Winkler: "Wir haben zu Beginn der KW 26 angefangen und sind voraussichtlich bis Mitte-August lieferfähig. Dank Bewässerung hat es bislang gute Erträge gegeben, obwohl die Früchte verglichen mit dem Vorjahr etwas kleiner sind."
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Regionale Partnerschaften
Abgerundet wird das Beerensortiment durch Johannisbeeren in den Farben rot, schwarz sowie gold. "Unsere Beeren sowie Aprikosen liefern wir nun auch erstmalig an die Firma Pentz in Essingen, die bereits von meinem Geschäftspartner Andreas Frank (des Biohofs Frank, ebenfalls Mitglied der biobauern.hn UG) mit Äpfeln und Gemüse bedient wurde (FreshPlaza.de berichtete). Im Gegensatz zu den Hofläden und unserem eigenen Kistenbetrieb, die wir sonst beliefern, mussten wir feststellen, dass die Aprikosen für diesen Absatzweg bereits zu reif waren. Ansonsten war das bisherige Feedback von beiden Seiten durchweg positiv. Was vonseiten des neuen Abnehmers beispielsweise als sehr gut bewertet wird, sind die Holzschliffschalen, die zur Verpackung unserer Beerenkulturen zum Einsatz kommen", erläutert Winkler.
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Wachstumschancen im regionalen Obstbau
Alles in allem blickt der innovative Bio-Landwirt der nahen Zukunft zuversichtlich entgegen. "Wir befinden uns in einer spannenden Zeit mit vielen unkalkulierbaren Faktoren. Während Corona hat es plötzlich mehr Bewusstsein für regional erzeugte Bio-Erzeugnisse gegeben, danach kam aber die Inflationsdelle, die sich merklich auf den Bio-Sektor ausgewirkt hat. Insgesamt ist die Stimmung jedoch recht zufriedenstellend und ich bin mir auch sicher, dass sich die Branche auch mittel- bis langfristig gut entwickeln könnte", so Winkler (60), der bereits um seine Nachfolge und den Fortbestand seines Betriebs bemüht ist. "Wir sind guter Dinge, die Gespräche laufen. Was natürlich hilft, sind die Wachstumschancen, die der
Obstbau in unserer Region bietet. Der Weinbau geht tendenziell weiter zurück, sodass gute Pachtflächen für den Obstbau verfügbar sein werden."
Weitere Informationen:
Jürgen Winkler
biobauern.hn UG
Nordstraße 4
74193 Schwaigern
Tel.: 07135 93767-19
[email protected]
www.bioregion-heilbronnerland.de
