Vor einigen Tagen hat in den Hügeln von Cesena die Kirschenernte begonnen, zunächst mit den frühen Sorten. Nach den von der Marktorganisation in Bologna veröffentlichten Preislisten liegen die Großhandelspreise je nach Größe und Qualität der Früchte zwischen 5 und 10 EUR/kg.
Loris Babbini vom Betrieb Le Bagnare in Cesena schätzt die Lage ein: "Wir haben vor einigen Tagen mit der Ernte begonnen, und die Ergebnisse sind ermutigend. Die Menge und die Größe sind zufriedenstellend, mit Größen ab 26+. Die Früchte müssen einer sorgfältigen Prüfung unterzogen werden, um ihre Festigkeit und Frische zu gewährleisten. Sobald das abgeschlossen ist, ist die verkaufsfähige Produktion für diesen Zeitraum reichlich."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deLoris Babbini
Die beiden Sorten, die Babbini derzeit in den Hügeln von Carpineta in Cesena in der Emilia Romagna anbaut, sind Early Bigi und Morena. Er ist auch Mitglied der Aproccc, der Vereinigung der Kirschproduzenten der Hügellandschaft von Cesena.
"Wenn Kirschen eine gute Größe und einen guten Geschmack haben, können sie trotz der hohen Produktionskosten Einkommen generieren. Allerdings werden Kirschen auch zu einer Luxusfrucht für einkommensstarke Familien. Supermärkte verkaufen die gleichen Kirschen, die die Erzeuger für 5 EUR/kg verkaufen, in 300-Gramm-Körben für 4,90 EUR/kg oder 15 EUR/kg. Und wir sprechen hier nicht von Spitzenqualitäten, sondern vom Durchschnitt. Die Differenz zwischen dem Preis, den die Erzeuger erhalten, und dem Verkaufspreis ist viel zu groß."
Babbini bewirtschaftet fünf Hektar Kirschbäume und ist damit einer der wichtigsten Erzeuger in seiner Region. "Um eine gute Größe zu erzielen, benötigt man eine sorgfältige Düngung und einen gut durchdachten Pflanzenschutzplan. Da weniger Wirkstoffe zugelassen sind, ist ein integrierter Ansatz erforderlich", fasst der Unternehmer zusammen.
Weitere Informationen:
Loris Babbini
Az. Agricola Le Bagnare
Via Madonna dell'Olivo, 5610
47521 Cesena (FC), Italien