Die belgische Kirschsaison steht vor der Tür. Jedes Jahr wächst die Vorfreude darauf, die Kirschen so früh wie möglich anbieten zu können, und derzeit beginnen die ersten CherryLou-Kirschen, benannt nach dem Sohn von Katrien De Backer, bei Amelinckx Fruit ihre Farbe zu entwickeln. "In 60 Tagen von der Blüte zu einer festen, großen, saftigen Frucht, dank Sonne, regelmäßiger und kontrollierter Düngung und Bewässerung. In wenigen Tagen erwarten wir die ersten Kirschen", erzählt Katrien, die Teil des Familienunternehmens Amelinckx Fruit im flämischen Hingene ist.
© Amelinckx Fruit
Die erste Sorte, mit der das Unternehmen startet, ist die Nimba. "Insgesamt haben wir acht verschiedene Sorten, die sich gut ergänzen. Sowohl die dicken, etwas weicheren Kirschen als auch die dunkelroten, harten Knackkirschen. Außerdem bauen wir auch drei verschiedene Sorten mit 'weißem Bauch' und einer leichten Röte an", erklärt Katrien. "Die Nimba wird unter Plastikhauben mit Belüftungsnetz angebaut. Das schützt vor Regen, Staub und all denen, die Kirschen gerne mögen, sodass wir besonders früh starten können. Es war ein Frühjahr mit austrocknendem Nordostwind, der unter unserer Gewächshausabdeckung dennoch für eine gute Fruchtbildung sorgte, dank Hummeln und Bienen. Eine kontrollierte Bewässerung sorgte für optimale Feuchtigkeit, sodass die Befruchtung reibungslos verlief. Die Bestäuber flogen aus ihren Nestern auf der Suche nach Nektar."
Katrien betont, dass die Bienen ein wichtiger Bestandteil guter Kirschen sind. "Seit 10 Jahren haben wir einen festen, engagierten Imker, der Spitzenbienen züchtet. Eine gute Pflege der Familie sorgt für produktivere Bienen. Diese Bienen sind gesund, aktiv und motiviert", so Katrien. "Es ist, wie die Arbeit mit engagierten, fleißigen und positiven Mitarbeitern. Ohne solche Mitarbeiter tritt man auf der Stelle. Eine erfolgreiche Fruchtbildung bedeutet, dass wir wieder früh ein schönes, reines Regionalprodukt anbieten können."
© Amelinckx Fruit
Dennoch sieht sie auch wieder die notwendigen Herausforderungen. "Wo es letztes Jahr zu feucht war, haben wir dieses Jahr mit Trockenheit zu kämpfen. Die Herausforderung wird darin bestehen, die Kirschen in dieser trockenen Wachstumsphase ausreichend mit Feuchtigkeit zu versorgen, damit sie gut dick werden können, aber andererseits auf keinen Fall zu viel Wasser zu geben, um Risse zu vermeiden. Jedes Jahr stehen wir vor neuen Herausforderungen, aber in dieser Branche sind Herausforderungen garantiert und Flexibilität ein Muss. Darin sind wir mittlerweile geübt, sodass wir davon ausgehen, dass wir bald die ersten CherryLou-Kirschen anbieten können. Was gibt es Besseres als eine süße, saftige, knackig-frische CherryLou bei 25 Grad?"
Weitere Informationen:
Amelinckx Asparagus & Fruit
Königin-Astrid-Allee 171
2880 Hingene, Belgien
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