Peru rechnet für die Saison 2025 mit einem Anstieg der Avocado-Exporte. Nach Angaben einiger Exporteure und Vermarkter ist dieser Anstieg eher auf eine stärkere Rekrutierung von Produzenten als auf einen tatsächlichen Produktionsanstieg zurückzuführen. Gleichzeitig zeichnen sich neue Konsumtrends und Absatzmöglichkeiten für Derivate ab.
Mariano Bustamante, Geschäftsführer von Añay Peruvian Fruits, sagte, sein Unternehmen, das im vergangenen Jahr 300 Container Avocados exportierte, plane in dieser Saison den Export von 450 Containern. "Wir sind keine Produzenten. Unser Wachstum basiert auf Vertrauen und transparenten Beziehungen zu Erzeugern in ganz Peru", erklärte er. Dieses Netzwerk ermöglicht eine lange Saison von Kalenderwoche 4 bis 36 mit Spitzenwerten im März.
© Añay Fruits
In Bezug auf die Zielmärkte teilt Añay seine Strategie in zwei Phasen ein. Bis zur KW 16 gingen 60 Prozent der Lieferungen nach Europa, 30 Prozent nach Asien und 10 Prozent an andere Zielmärkte wie Großbritannien und Lateinamerika. Ab April werden 45 Prozent nach Europa, 30 Prozent nach Asien und 25 Prozent in andere Zielmärkte exportiert, darunter auch die Vereinigten Staaten, trotz des Basis-Zollsatzes.
International erhält der US-Markt mehr peruanische Avocados, trotz des Basis-Zolls von 10 Prozent. Mexiko dominiert zollfrei weiterhin den Markt aufgrund seiner geografischen Nähe und der gleichbleibenden Qualität. Allerdings beginnt die peruanische Avocado wieder Boden zu gewinnen: "Die Preise für mexikanische Avocados sind so hoch, dass die peruanische Avocado trotz der Zölle wettbewerbsfähig wird", so Bustamante.
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"Die peruanischen Exporte in die Vereinigten Staaten verzeichnen ein bemerkenswertes Wachstum: Am Ende der 18. Kalenderwoche wurden 175 Container verschifft, gegenüber 38 im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Exporte in diesen Markt sind auch gestiegen, weil wir den Druck auf traditionelle Märkte wie Europa verringern mussten, die zunehmend empfindlich auf Überangebote reagieren", sagte er.
Eine der größten Herausforderungen ist derzeit die Logistik. "Wir hatten in Europa Verzögerungen von bis zu zwei Wochen. Die Qualität konnte zwar aufrechterhalten werden, aber die Unvorhersehbarkeit erschwert die Geschäftsplanung", betonte Bustamante. Die Frachtraten nach Europa bleiben hoch, was den Druck auf die Margen erhöht. Im Gegensatz dazu sind die Kosten für Lieferungen nach Asien überschaubarer. Die Frachtraten nach Japan können ebenfalls variieren, aber der Festpreis für die Früchte sorgt für Stabilität und hilft, das kommerzielle Risiko abzufedern.
Die Eröffnung des Hafens von Chancay, wodurch sich die Transitzeiten nach China von mehr als 30 Tagen auf nur 23 Tage verkürzt haben, hat in dieser Saison eine wichtige Rolle gespielt. "Früher wurden Qualitätsargumente als Ausrede vorgebracht. Jetzt, da die Lieferungen schneller ankommen, muss der Markt transparenter sein, wenn keine fairen Preise gezahlt werden", erklärte er.
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Der weltweite Verbrauch von Avocados steigt weiter an, da diese Frucht aufgrund ihres Nährstoffprofils als Superfood gilt. "Wir sehen Wachstum in Asien, insbesondere in China. In Europa wachsen einige Länder schneller als andere. Die Nachfrage in den USA ist historisch hoch", so Bustamante. Selbst ausrangierte Früchte haben ihren Platz gefunden: "Der Markt für Avocadoöl wächst stark. Es gibt bereits Unternehmen, die Ausschussware verarbeiten, und die Preise sind im Vergleich zum Tiefkühlprodukt wettbewerbsfähig."
Añay verfolgt einen Fünfjahresplan, um 1.200 Container zu erreichen, allerdings mit kontrolliertem Wachstum. "Wir sagen Produzenten lieber, dass wir dieses Jahr nicht zusammenarbeiten werden, als die Kontrolle über Menge oder Qualität zu verlieren. Rückverfolgbarkeit und direkte Überwachung der Felder sind unerlässlich, um Ergebnisse zu gewährleisten", so Bustamante.
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Mariano Bustamante
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