Die spanische Melonen- und Wassermelonensaison wird aufgrund der reichlichen Regenfälle im März mit geringeren Mengen beginnen, obwohl ab Juli ein normales Angebot erwartet wird. Der Verbrauch von Galia-Melonen nimmt dank des Engagements für den traditionellen Geschmack weiter zu, während die Wassermelone gegenüber Melonen wie der traditionellen Piel de Sapo an Boden gewinnt. Außerdem sind kleinere Formate im Kommen, um eine größere Zahl von Verbrauchern zu erreichen, erklärt Miguel Ángel Jiménez, CEO von Jimbofresh International.
"Die Regenfälle im März haben uns gezwungen, unsere Anbauprogramme erheblich zu ändern", erklärt Miguel Ángel. "Infolgedessen werden wir im Juni eine begrenzte Verfügbarkeit haben, um die normale Marktnachfrage zu befriedigen, ohne Überschüsse, und im Juli eine sehr gute Versorgung mit Früchten, um die mit unseren Kunden geplanten Aktionen durchzuführen."
Jimbofresh beginnt die Melonen- und Wassermelonenproduktion im Mai unter Folie und beendet sie Mitte September im Freien. Die wichtigsten Anbaugebiete in der Reihenfolge des Erntekalenders sind Marokko, der Norden von Almeria, Campo de Cartagena, der Norden von Murcia, Albacete und Kastilien-La Mancha.
Die ersten Ernten der nationalen Produkte sind für Anfang Juni vorgesehen. "Wir gehen davon aus, dass wir am Montag, dem 2. Juni starten. Alles deutet darauf hin, dass die Früchte von hoher Qualität sein werden, da die Pflanzen einen guten Gesundheitszustand haben", bestätigt Miguel Ángel.
Das Unternehmen arbeitet mit einer breiten Palette von Melonen und Wassermelonen. "Für uns ist unsere F+E-Abteilung von entscheidender Bedeutung. Wir leben in einer sich ständig verändernden Welt, in der die 'neuen Verbraucher' ganz andere Vorlieben und Prioritäten haben, und wir müssen in der Lage sein, diese zu erfüllen. Geschmack, Textur, Herkunft, Anbaumethoden, CO₂-Emissionen, Kreislaufwirtschaft, Formate, lokal … - all dies sind Prioritäten, die nebeneinander bestehen", betont Miguel Ángel. "Es ist an der Zeit, künstliche Intelligenz in unsere Produktionssysteme einzubauen, sie wird uns besser und effizienter machen."
Jimbofresh besitzt mehr als tausend Hektar Melonenanbaufläche und ist mit rund 600 Hektar der weltweit größte Erzeuger der traditionellen Galia-Melone. Laut dem CEO steht die Marke Jimbee für die Arbeitsphilosophie des Unternehmens. "Alles unter diesem Namen gibt dem, was wir tun, einen Sinn. Der Anstieg des Galia-Konsums in den vergangenen Jahren ist der beste Beweis dafür, dass das Ergebnis beeindruckend ist, wenn Verbraucher bekommen, was sie erwarten. Die Umstellung vom Anbau von langlebigen Galia auf den traditionellen Anbau hat zu einer Veränderung des Marktes mit jährlichen Verbrauchssteigerungen im zweistelligen Bereich geführt."
"Die 'neuen Verbraucher' haben die Galia-Melone mit Freude und Nachdruck in ihren Einkaufskorb aufgenommen, und wir sind sicher, dass sie in kurzer Zeit andere Früchte aufgrund ihrer hohen Qualität und all ihrer Vorzüge verdrängen wird", so Miguel Ángel weiter.
"Wir produzieren auch Cantaloupe und gelbe Melonen, die auf dem Markt immer mehr Anerkennung finden, und nicht zu vergessen unsere Spezialitäten, Waikiki, Maui, Crocky und Lililup, neue Melonensorten, die die Menschen überall begeistern", fügt er hinzu.
Wassermelone vs. Piel de Sapo
Die Wassermelone ist eine wichtige Kulturpflanze für Jimbofresh, das mit einer Produktion von mehr als 50.000 Tonnen einer der wichtigsten Erzeuger Spaniens ist. "Der Verbrauch von Wassermelonen hat sich vor allem aufgrund der Erwartungen entwickelt. Bei der Wassermelone wurde sehr gute Arbeit geleistet, was die Genetik, die Kommunikation und vor allem die Formate und Sorten angeht", betont Miguel Ángel Jiménez.
"Die Revolution kam mit der kernlosen Wassermelone. Auch hier können wir sehen, dass es sich in der Regel schnell verbreitet, wenn man den Verbrauchern eine bessere Alternative zu dem bietet, was sie bereits haben, und das auch noch mit Nachdruck", betont er.
Verbrauch kleinerer Einheiten nimmt weiter zu
Der Verbrauch verlagert sich immer mehr auf kleinere Melonen und Wassermelonen. "Die Haushalte werden kleiner. Außerdem lassen sich die größeren Sorten nur schwer im Kühlschrank aufbewahren, und der Abfall nimmt zu. Zudem halten sie andere Obstkäufe zurück, weil sie erst aufgebraucht werden müssen. Das führt zu Frustration beim Verbraucher. ", erklärt Miguel Ángel Jiménez.
Kleinere und handlichere Melonen schaffen neue Gelegenheiten zum Verzehr. "Beim Obst geht es nicht mehr nur um Gesundheit, sondern auch um das Erlebnis. Die Verbraucher möchten Obst essen können, wo und wann sie wollen. Wenn man sich auf den Verzehr zu Hause mit einem Messer in der Küche beschränkt, verpasst man einen großen Teil des Marktes", fasst Miguel Ángel zusammen.
Weitere Informationen:
Miguel Ángel Jiménez
JimboFresh International SL
Calle Mina de la Buena Suerte, 1
La Unión, 30360, Cartagena, Spanien
[email protected]
jimbofresh.com