Mitte Mai beginnt die Steinobstsaison in Aragonien und Lleida, wo, wie auch in anderen Anbaugebieten, die Regenfälle im März die Bestäubung einiger Sorten beeinträchtigt haben. "Die ursprüngliche Prognose für die Steinobstsaison im Allgemeinen lautete, dass es sich um ein Jahr mit einem guten Volumen handeln würde, obwohl verschiedene Faktoren wie Regen, suboptimale Bestäubung oder schlechter Fruchtansatz bei bestimmten Sorten und frühen Fruchtarten, vor allem bei der Aprikose - zu denen noch der Hagel in Lleida hinzukommt - ihre Spuren in der Gesamtproduktion hinterlassen werden", erklärt Rodrigo Masip von Conjuntfruit.
"In unserem Fall, bei Conjuntfruit, können wir uns glücklich schätzen, dass wir die Auswirkungen des Hagels vom letzten Wochenende nicht zu spüren bekommen haben. Unsere Bio-Birnenfarmen in der Gegend von Lleida waren alle mit Netzen versehen, sodass sie gerettet werden konnten und die Ernteprognose bei der ursprünglich geschätzten Million Kilo bleibt. Auch die konventionellen Golden- und Gala-Apfelplantagen waren mit Netzen abgedeckt, und in diesem Gebiet fiel zudem kein Hagel. Der Sturm hat zwar einige Gebiete mit Steinobstplantagen getroffen, aber insgesamt läuft es für den Großteil der Produktion gut", sagt er.
In der Region verläuft die Saison sowohl für konventionelles als auch für biologisches Obst im Allgemeinen im gleichen Zeitrahmen wie im letzten Jahr, "obwohl wir bedenken müssen, dass wir in den letzten Jahren ein oder zwei Wochen hinter den normalen Ernteterminen zurücklagen. Daher werden wir, sei es aufgrund des Klimawandels oder aus anderen Gründen, erneut recht früh mit der Ernte beginnen", erklärt Rodrigo.
"Das deckt sich mit der Tatsache, dass die Saison in Murcia etwa 8-10 Tage später beginnt, sodass wir befürchten, dass es zu einer Überschneidung der Ernten kommen wird. Wir erwarten jedoch keine großen Auswirkungen auf die Preise, weil von einem Rückgang der Produktion von Pfirsichen und Aprikosen in Murcia um 30-40 Prozent die Rede ist, sodass wir nicht mit einer Übersättigung des Marktes rechnen."
"Es ist das erste Jahr, in dem wir Demeter-Steinobst verkaufen"
Conjuntfruit mit Sitz in Torrefarrera (Lleida) hat sich auf die Produktion von biologischem Kern- und Steinobst spezialisiert. Speziell im Bereich Steinobst setzt das Unternehmen die Vergrößerung der Anbaufläche einer der interessantesten Sorten innerhalb der Pfirsichfamilie fort: des Plattpfirsichs. Im Jahr 2023 wurde zum ersten Mal die Vermarktung von runden Pfirsichen und platten Pfirsichen (Paraguayo und Platerina) getrennt erfasst, was zeigt, welch großes Gewicht die Plattpfirsiche innerhalb der Pfirsichgruppe haben, da sie in der wichtigsten Saisonperiode (Juni-September) mehr als 60 Prozent der insgesamt vermarkteten Früchte ausmachen.
"Wir können feststellen, dass der Verbrauch von Bio-Plattpfirsichen trotz des allgemeinen Rückgangs des Obstverbrauchs zunimmt. Deswegen haben wir vor drei Jahren mit der Anpflanzung von 10 Hektar Bio-Plattpfirsichen begonnen, die wir in diesem Jahr auf 12 Hektar erweitert haben. Die Plantagen sind noch sehr jung, aber in diesem Jahr rechnen wir mit einer Ernte von rund 350.000 Kilo Bio-Plattpfirsichen, die auch Biosuisse und Naturland zertifiziert sind und sich in der Umstellung auf Demeter befinden", erklärt Rodrigo Masip.
"In dieser Hinsicht sind wir dieses Jahr sehr aufgeregt, denn es wird das erste Jahr sein, in dem wir Demeter-Nektarinen, -Pfirsiche und -Aprikosen vermarkten werden, und zwar rund eine halbe Million Kilo. Es ist ein neues Projekt, und einige Kunden, mit denen wir schon in der Schweiz und in Deutschland zusammenarbeiten, sowie Supermärkte, die Demeter-Obst einführen, wie z. B. Edeka, haben bereits Interesse bekundet, und wir planen, die Mengen in den nächsten Jahren zu erhöhen", erwartet er.
"Wir stehen vor einem Paradigmenwechsel im Produktionsmodell"
Der Konsum von Bio-Lebensmitteln, ob im Biosuisse-, Naturland- oder Demeter-Format, ist in Spanien noch begrenzt, während das Interesse des Auslandsmarktes ungebrochen ist. "In der Tat werden 95 Prozent unserer Produktion exportiert. Wir würden gerne auch mit Spanien zusammenarbeiten, aber das ist sehr schwierig. Einerseits entscheidet sich der Verbraucher nicht dafür, mehr Bio-Lebensmittel zu konsumieren, andererseits neigen die großen Ketten, die sich für Bio engagieren, dazu, den großen konventionellen Anbietern den Vorzug zu geben, die ihnen auch den Bio-Anteil im Makler- oder Zwischenhandelsformat liefern", erklärt Rodrigo.
"Es gibt jedoch viele Gründe, den Konsum von Bio-Lebensmitteln zu unterstützen", betont er, "denn wir stehen vor einem Paradigmenwechsel im Produktionsmodell. Seit dem Zweiten Weltkrieg wurde die billige Großproduktion gefördert, aber jetzt sind wir an einem Punkt angelangt, an dem die Bodenfruchtbarkeit abgenommen hat und die Erträge nicht mehr dieselben sind. Die Intensivierung der Produktion hat den Boden und die Kulturen bis zum Äußersten ausgereizt und zu einem Rückgang der Bodenfruchtbarkeit, zunehmender Erosion und dem Verlust von Ackerland, einer Zunahme von Schädlingen und Krankheiten sowie dem Auftreten von Resistenzen durch den Missbrauch von Pestiziden geführt. Der ökologische Landbau hingegen versucht, ein Gleichgewicht im Kreislauf von Nährstoffentnahme und -auffüllung zu finden."
"Auf der anderen Seite steht der Klimawandel, der sich zunehmend auf die Nahrungsmittelproduktion und die Verfügbarkeit von Wasser auswirkt, und alles deutet darauf hin, dass wir auf Jahre zusteuern, in denen es im Allgemeinen eher einen Mangel an Obst als einen Überschuss geben wird. Deswegen ermutigen wir die spanischen Handelsketten und die Verbraucher, sich für ein Produktionsmodell zu entscheiden, das unseren Planeten schont und gesunde und nachhaltige Lebensmittel anbietet", sowie das Produkt am Ursprung zu suchen.
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Conjuntfruit
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