Auf dem Spargelmarkt stehen die Zeichen derzeit auf Grün. "Das Wetter ist gut, die Nachfrage ist hoch und die Mengen steigen. Das ist genau das, was wir wollen", stellt Will Teeuwen von Teboza zufrieden fest. Bis Ostern kommt der Spargel aus den Minitunneln. "Die Qualität des Spargels ist viel besser als im vergangenen Jahr, als wir eine sehr nasse erste Jahreshälfte hatten. Man kann auch deutlich sehen, dass der Spargel mehr Kälte abbekommen hat, was sich positiv auf die Dicke des Spargels auswirkt."
Will macht sich keine Sorgen um die Nachfrage in der kommenden Zeit. "Aber das ist heutzutage vielleicht auch typisch für das Spargelgeschäft. Es wird weiterhin Engpässe geben und in Nordeuropa gibt es nicht genug Spargel, um die Nachfrage vollständig zu decken. Vorige Woche habe ich mir noch mehr Sorgen darüber gemacht, ob wir unsere Kunden gut bedienen können, aber das scheint alles gut zu laufen. Traditionell ist Dienstag der ruhigste Tag, aber ich gehe davon aus, dass die Preise ab morgen bis Ostern nur noch steigen werden und das wird einigermaßen parallel zum Spargelwachstum verlaufen."
Links: Anbau in Spanien, rechts: Verkaufsteam Teboza
"Ich sehe es positiv für die kommenden Monate. Es kommen immer wieder Anfragen für Werbeaktionen aus dem Einzelhandel, und ich erwarte, dass der Absatz weitergeht, auch wenn die Temperaturen etwas schneller steigen. Zu Beginn der Saison waren die Preise sehr hoch, aber trotz allem – und das kann ich an den Verkäufen an unserem Spargelautomaten ablesen – sieht man, dass die Leute immer noch Spargel essen wollen, egal ob er 15 oder 20 EUR kostet", sagt der Spargelerzeuger.
"Außerdem ist das Angebot aus Südeuropa noch begrenzt. Spanien kommt wegen der sehr feuchten Witterung etwas später in Produktion. Dort ist das Wetter noch unbeständig und für die Jahreszeit relativ kalt. Das europäische Angebot an grünem Spargel ist also keineswegs überreichlich. Der griechische Spargel kam zwar früher auf den Markt, aber auch dort war es jetzt kalt und nass."
Weitere Informationen:
Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden, Niederlande
Tel: +31 (0) 77 307 1444
w.teeuwen@teboza.nl
www.teboza.com