"Wir haben bisher eine gute Birnensaison und wenn alle weiterhin vernünftig verkaufen, können wir das auch in den letzten Monaten der Saison fortsetzen", so beschreibt Louis De Cleene von der Devos-Gruppe (ab dem 1. August Devos-Wouters) die aktuelle belgische Saison. "Das haben wir natürlich schon einmal anders mitgemacht, daher hoffe ich, dass wir diese extremen Schwankungen, sowohl nach unten als auch nach oben, vermeiden können."
"Insgesamt haben wir, zumindest was unsere eigene Produktion betrifft, ein sehr gutes Jahr hinter uns. Es stimmt allerdings, dass meiner Erfahrung nach ein gutes Jahr für den Erzeuger bedeutet, dass es für den Handel schwieriger ist, vor allem, weil die Margen unter Druck stehen. Aber zum Glück haben wir als Devos genug eigenen Anbau, sodass wir Spielraum und endlich etwas Luft auf der Produktionsseite haben. Dazu tragen auch unsere Green Diamond-Produzenten bei", erklärt Louis. Das Unternehmen aus Bekkevoort, Flandern, hat die meisten seiner Birnensorten verkauft und arbeitet jetzt hauptsächlich mit den gelagerten Conference-Birnen. Die Saison der roten Birnen Early Desire und Queen's Forelle endete mit einer sehr positiven Bilanz. "Zudem kommen jetzt einige Qtee aus Südafrika, die wir den Kollegen von Wouters zu verdanken haben."
Louis blickt daher mit Zuversicht auf die letzten Monate der Conference-Saison. "Wir haben etwas mehr verkauft als im Vorjahr, und das hören wir auch von konkurrierenden Kollegen. Natürlich wissen wir alle, was im vergangenen Jahr am Ende der Saison passiert ist, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass das in der aktuellen Saison noch einmal passieren kann. Wir sehen, was wir auf Lager haben, und um ein Überangebot zu schaffen, sind einfach nicht genug Birnen da. Es ist erst Anfang März und die meisten Birnen sind schon eingeplant. Das Wichtigste ist jetzt, unsere Stammkunden zu beliefern, wie wir es jedes Jahr tun. Ein Nebengeschäft ist praktisch unmöglich. Es gibt fast keine freien Birnen mehr."
Über die Qualität im Lager, sagt er, sollte man sich auch nicht beklagen. "Momentan hält sich alles gut. Wir mussten natürlich abwarten, weil die Vegetationsperiode schwierig war. Aber im Moment sind alle unsere Tests positiv. Über Birnen, die wir heute verschicken und die seit zwei bis drei Wochen auf dem Weg sind, haben wir noch keine Reklamationen erhalten. Das liegt natürlich auch an dem Wissen, das man sich im Laufe der Jahre angeeignet hat. Dass man weiß, welche Birnen man nicht zu weit weg schicken sollte, welche Birnen man vor Neujahr verkaufen sollte usw. Man muss einen Plan haben, welche Birnen man zu welchem Zeitpunkt nutzen sollte."
Unterschied zwischen Kisten- und Marktpreisen
"Eine anhaltende Herausforderung in den letzten Jahren ist der starke Unterschied zwischen Kisten- und Marktpreisen", fährt er fort. "Es gibt Berichte und auch tatsächliche Fälle, in denen Lagerzellen für etwa 90 Cent pro Kilo verkauft wurden, sei es über Online-Plattformen oder auf andere Weise. Die Marktpreise sind diese Woche leicht gestiegen, was die Lage verändern könnte, aber erst vergangene Woche hörten wir, dass Kisten für 90 bis 95 Cent pro Kilo für die direkte Sortierung verkauft wurden. Bei den Marktpreisen ist man jedoch weit von diesen Zahlen entfernt. Diese Diskrepanz zwischen Kisten und Marktpreisen besteht nach wie vor, und wir sind in den vergangenen Jahren regelmäßig auf dieses Problem gestoßen. Es ist nicht einfach, diese Lücke zu schließen. Da wir jedoch unsere eigenen Birnen haben und über einen gewissen Puffer verfügen, ist dies für uns kein großes Problem. Dennoch sind wir immer auf der Suche nach Handelsmöglichkeiten. Die Nachfrage ist auf jeden Fall vorhanden, und wenn man das Angebot durch zusätzliche Einkäufe ergänzen und dabei einen Gewinn erzielen kann, dann sollte man das tun. Aber im Moment ist es fast unmöglich, damit Gewinne zu erzielen."
Könnte die Produktion im Ausland dennoch zu Störungen führen? "Ich denke nicht, dass es zu problematisch sein wird. Nehmen wir zum Beispiel Qtee-Birnen – sie gehören zu einem völlig anderen Segment, sodass sie die Conference-Birnen nicht beeinträchtigen werden. Abate-Birnen spielen jedoch immer eine Rolle. Dennoch habe ich den Eindruck, dass Conference-Birnen in diesem Jahr ihren Platz auf dem Markt behaupten werden. Vor allem hoffe ich, dass sich alle in den kommenden Monaten weiterhin vernünftig verhalten. Wir erwarten, dass die Birnen gegen Ende der Saison teurer werden, was sinnvoll ist, da es in den letzten Monaten der Saison erhebliche Anstrengungen erfordert, die Qualität der Birnen aufrechtzuerhalten. Wenn das passiert, können wir die Saison genauso abschließen, wie sie bisher verlaufen ist: positiv stabil."
Weitere Informationen:
Louis De Cleene
Devos Group
Eugeen Coolsstraat 66
3460 Bekkevoort, Belgien
Tel: +32 (0)16 77 97 58
[email protected]
www.devosgroup.com
