Die Obst- und Gemüsewelt war für Bauke Derks stets in greifbarer Nähe. Lange Zeit war die Belieferung des Einzelhandels mit Backwaren seine Haupttätigkeit. Jetzt, da er und sein jüngster Sohn Koen sich mit dem Unternehmen MK Food im Büro im niederländischen Coevorden wieder dem Obst- und Gemüsehandel zuwenden, wurde das Duo Anfang Februar auch auf der Fruit Logistica in Berlin gesichtet. "Wir bauen unseren Handel für den Export allmählich aus, vor allem nach Norwegen und Schweden, wo wir einige gute Kunden haben", sagt Bauke.
Alle Gewächshausgemüsearten gehören zur Produktpalette der Exportagentur. "Tomaten in allen Formen, Gurken, Zucchini und Auberginen, aber auch Zwiebeln und sogar Obst und Exoten gehören zum Angebot. Wir versuchen, das Gesamtpaket zu erfassen. Die Bedingung ist, dass es sich um qualitativ hochwertige Produkte mit langer Haltbarkeit handelt. Wir wissen alle, dass die Verbraucher in den vergangenen Jahren in diesem Bereich anspruchsvoller geworden sind." Bei MK Food sind die Wege kurz: Die Verladung erfolgt beim Erzeuger, direkt aus dem Gewächshaus, und dann macht sich der Lkw auf den Weg in den Norden. "Kirschtomaten waren schon immer meine Spezialität."
Bauke und Koen Derks
"Die Stärke unseres kleinen Unternehmens ist genau die Agilität und Flexibilität, die großen Unternehmen oft fehlt, um schnell, präzise und effizient auf die Nachfrage eines Kunden, und warum nicht auch eines Lieferanten, zu reagieren. Im hohen Norden haben viele Abnehmer in den zurückliegenden Jahren direkte Kontakte zu Erzeugern und Lieferanten von Obst und Gemüse aus Spanien geknüpft, aber wenn es einmal Versorgungslücken gibt - was jedes Jahr aufgrund von Wetterbedingungen oder anderen Faktoren vorkommt - sind wir bereit, diese reibungslos zu schließen", erklärt Bauke.
Bauke und Koen sind stolz darauf, dass sie 24 Stunden am Tag erreichbar sind, auch am Wochenende. "Wer uns am Samstag oder Sonntag anruft, um eine Ladung zu organisieren, dem helfen wir gerne, wenn es in unserer Macht steht. Und mit dem Netzwerk, das ich inzwischen aufgebaut habe, stehen die Chancen gut, dass eine positive Antwort herauskommt", so Bauke abschließend.
Weitere Informationen:
Bauke Derks
MK Food
Robertweg 10
7741 KX Coevorden, Niederlande
Tel: +31 650501098
[email protected]