Die Produktionszyklen von Gewächshausgemüse werden tendenziell kürzer und die Erträge sinken, da immer weniger Wirkstoffe zur Bekämpfung von Schädlingsbefall und -vermehrung zur Verfügung stehen. Die hohen Gemüsepreise in dieser Saison sind ein Ausgleich für diese Situation, erklärt Fulgencio Spa, Leiter des gleichnamigen Anbau- und Vermarktungsunternehmens in Carchuna, Granada, das hauptsächlich niederländische Gurken und Kirschtomaten anbaut. "Die letzten beiden Gurkensaisons waren in Bezug auf die Preise außergewöhnlich, denn obwohl es Momente der Überproduktion gab, sind die Preise nicht auf das Niveau von vor fünf Jahren gesunken, und sie entwickeln sich besonders nach der Weihnachtszeit gut."
Fulgencio Spa und Mª Ángeles Esquines am Stand von Fulgencio Spa auf der Fruit Logistica 2025
"Die guten Preise kompensieren die Ungleichgewichte in der Produktion, die sich in Ertragsrückgängen und Produktionslücken aufgrund der Tendenz zu verkürzten Zyklen äußern. Auch wenn das Klima seinen Teil dazu beiträgt, ist die Hauptursache das unkontrollierbare Vordringen von Schädlingen und die Verbreitung neuer Krankheiten aufgrund der zunehmenden Einschränkungen beim Einsatz von Bekämpfungsmitteln", so der Erzeuger und Exporteur.
Fulgencio erinnert daran, dass zwischen 2006 und 2010 mit der Anwendung der integrierten Schädlingsbekämpfung viele Wirkstoffe reduziert wurden und somit die Rückstände in den Produkten zwischen 10 und 30 Prozent niedriger blieben als vor der Anwendung der integrierten Schädlingsbekämpfung. "In den vergangenen sechs Jahren wurden jedoch Stoffe, die die integrierte Schädlingsbekämpfung sehr gut ergänzten, verboten, was die Schädlingsbekämpfung sehr erschwert. Das hat zweifelsohne erhebliche Auswirkungen auf die Kosten und die Erträge."
"Während wir bei Tomaten und Gurken im Winter Zyklen von etwa sechs Monaten planen konnten, beginnt die Produktion jetzt nach vier Monaten zu sinken. Ich glaube, dass es ein strukturelles und kein konjunkturelles Problem ist, und wir müssen uns darauf einstellen, indem wir fortan kürzere Zyklen planen, um die Mengen und die Qualität aufrechtzuerhalten", erklärt Fulgencio Spa.
Für die derzeitige Kirschtomaten- und Gurkensaison zieht Fulgencio eine positive Bilanz. "Die Erträge sind rückläufig und wir erwarten im Februar und März hohe Preise. In der Zwischenzeit bereiten wir bereits die Frühjahrskulturen vor. Es wird wichtig sein, dass die Preise für die Produkte gehalten werden, damit die Rentabilität erhalten bleibt."
Momentan gibt es in den Niederlanden bereits Gurken, aber es wird mindestens bis Ende März dauern, bis die Mengen signifikant sind und sich auf den Märkten bemerkbar machen. Bei den Kirschtomaten ist es den Niederländern jedoch gelungen, das ganze Jahr über zu produzieren und einige jährliche Lieferlinien in Europa zu haben. Erfreulicherweise können wir sagen, dass der Verbrauch von Kirschtomaten jedes Jahr weiter steigt, ebenso wie ihre Vielfalt an Formaten, Farben und Spezialitäten", betont Fulgencio Spa.
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Fulgencio Spa
Fulgencio Spa S.L.
Avda. de las Palmeras,9
Carchuna-Motril, Granada, Spanien
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