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Joshua Guerrero von Tropifood

Maniok-Exporteure in Costa Rica kämpfen mit einem Anstieg der Produktionskosten um 45 Prozent

Das Jahr 2024 war für den Maniokexport in Costa Rica ein entscheidender Zeitraum, in dem ein expandierender Markt und eine anhaltende Nachfrage die Entwicklung des Sektors vorantrieben, auch wenn es Hindernisse gab, die die Produktion und die Wettbewerbsfähigkeit der Exporteure beeinträchtigten.

"Einer der wichtigsten Faktoren, die die Leistung von Tropifood geprägt haben, war die Geschäftsstrategie, exklusive Vertriebspartner pro Land zu etablieren. Diese Strategie ermöglicht es uns, unsere Präsenz auf wichtigen Märkten wie Frankreich und Italien zu verstärken und den Verkauf an Kunden zu erleichtern, die sich keine vollen Container leisten können. Darüber hinaus wurde eine digitale Plattform in französischer Sprache entwickelt, um die Verbraucher über Maniok, seinen Nährwert und seine Vielseitigkeit in der Küche aufzuklären. Wir möchten, dass Europäer das Produkt kennenlernen, und wir müssen uns das Thema des glutenfreien Konsums zunutze machen", erklärt Joshua Guerrero, Betriebsleiter von Tropifood Costa Rica.

Trotz des Wachstums steht der Sektor vor großen Herausforderungen. Der schwankende Wechselkurs in Costa Rica hat sich auf die Rentabilität der Exporteure ausgewirkt, was die Produkte im Ausland teurer macht und die Gewinnspanne verringert. "Die Regierung hält einen künstlich niedrigen Wechselkurs aufrecht, was dem Exportsektor nicht hilft", sagt Guerrero.

Auch das Wetter war ein entscheidender Faktor. "Der härteste Winter der letzten fünf oder sechs Jahre hat die Ernten verzögert und die Produktionskosten um 30-40 Prozent erhöht. Diese Situation hat zu einer Verknappung des Produkts auf den wichtigsten Märkten geführt und die Produktionskosten von KW 50 2024 bis KW 2 2025 um 45 Prozent erhöht. Dieser Trend wird sich voraussichtlich bis KW 10 oder 11 fortsetzen. Darüber hinaus haben die Regenfälle die Ernte erschwert, sodass mehr Personal benötigt wird und die Trocknungszeiten von 7 auf 14 Stunden steigen, was die Produktionskosten erhöht. Wenn wir früher zehn Leute für die Ernte brauchten, benötigen wir jetzt 25", erklärt Guerrero.

Der Anstieg der Produktionskosten um 45 Prozent hat sich direkt auf die Rentabilität des Sektors ausgewirkt. "Es geht nicht darum, dass wir zu einem höheren Preis verkaufen, um mehr zu verdienen, sondern darum, dass die Kosten unweigerlich gestiegen sind", sagen die Erzeuger, die ihre Strategien anpassen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben, ohne diese Steigerungen vollständig auf den Endpreis umzulegen.

"Die Abwanderung nicaraguanischer Arbeitskräfte in die Vereinigten Staaten hat die Verfügbarkeit von Arbeitskräften in Costa Rica verringert und die landwirtschaftliche Produktion beeinträchtigt. Diese Abwanderung hat zu Schwierigkeiten bei der Suche nach Arbeitskräften in den Betrieben geführt, was die Kosten erhöht und die Ernten verzögert, was sich direkt auf die Wettbewerbsfähigkeit des Exportsektors auswirkt. Es ist nicht mehr so einfach wie früher, Arbeitskräfte zu finden", sagt er.

Um die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, investiert Tropifood zusammen mit anderen Exporteuren über die Kammer der Wurzel- und Knollenexporteure (CERYT) in die Verbesserung von Saatgut und Techniken zur Steigerung der Produktivität pro Hektar. Auch die Diversifizierung von Maniokprodukten, wie Mehl und Chips, wird untersucht, um die Marktchancen zu erweitern.

Eine weitere wichtige Herausforderung ist die Logistik. "Während der Melonen- und Wassermelonensaison wird es schwieriger, Platz auf den Schifffahrtslinien zu finden, was sich auf die Exportzeiten auswirkt. Trotzdem ist es Tropifood gelungen, dank einer strukturierten Planung, die eine kontinuierliche Versorgung mit dem Produkt gewährleistet, stabil zu bleiben. Wir stellen immer sicher, dass unsere Kunden ihre Ladung bekommen, selbst in den schwierigsten Zeiten", sagt Guerrero.

Weitere Informationen:
Joshua Guerrero Medina
Tropifoods
Pital de San Carlos und Escazú Village Torre 2
Costa Rica
Tel: +506 70133700
[email protected]
www.tropifoods.com