Nur 10 Prozent des in der Republik Moldau geernteten Obstes und Gemüses sind für den lokalen Verbrauch bestimmt. Das sagt zwei Dinge über das Land aus: wie umfangreich der Frischwaren-Sektor ist und wie klein die Bevölkerung ist (ca. 2,5 Millionen Einwohner). In der Moldau-Reihe, die in den vergangenen Wochen veröffentlicht wurde, haben wir über Erzeuger und Exporteure geschrieben, die sich auf den Markt der Europäischen Union konzentrieren. Dieses Mal geht es um den heimischen Markt. Marian Gorincioi vom Obst- und Gemüsevertrieb Danam Prim erklärt uns die Lage.
Marian Gorincioi mit dem moldawischen Obst- und Gemüsevertrieb Danam Prim
2009 legte er zusammen mit einem Partner einen Apfelgarten an und gründete Farm Prod, ein Unternehmen, das Obst anbaut, lagert, sortiert, verpackt und verkauft. Zusätzlich zum Export begannen sie 2014, ihr Obst an lokale Supermarktketten zu vermarkten, und um eine solide Position auf dem lokalen Markt zu etablieren, beschloss Marian Gorincioi, ein Vertriebsunternehmen zu gründen. Er kaufte mehrere kleine Lastwagen und bezog Räumlichkeiten mit Kühl- und Verpackungsanlagen.
Sechs Äpfel in einer von Danam Prim verpackten Schale
Ein Stammkunde bei Linella
Zehn Jahre später ist Danam Prim einer der Stammlieferanten der moldauischen Supermarktkette Linella. Das Linella-Vertriebszentrum liegt nur 500 Meter vom Danam-Prim-Gebäude entfernt. "Das ist natürlich sehr praktisch für uns", beginnt Marian. "Allerdings durchlaufen nicht alle unsere Produkte unser Lager. Manchmal wird das Obst direkt im Obstgarten verladen und Paletten mit losen Produkten werden direkt an das Vertriebszentrum von Linella geliefert. Wenn ein Einzelhändler jedoch vorverpackte Produkte anfordert, beispielsweise sechs Äpfel in einem Tray, laufen unsere Maschinen auf Hochtouren und es herrscht Hochbetrieb. Das Sortieren und Verpacken erfolgt nach wie vor manuell."
Neben dem selbst angebauten Obst – Äpfel, Zwetschgen, Pfirsiche, Nektarinen, Kirschen und Trauben – bezieht Danam Prim Produkte wie Plattpfirsiche und Butternusskürbisse von mehreren mittelgroßen bis großen Erzeugern. Marian zieht es vor, nicht mit Kleinerzeugern zusammenzuarbeiten. "Sie haben nicht die Mengen und auch die Qualität ist nicht immer gleichbleibend. Das liegt an unzureichenden Anbaumethoden oder fehlenden Lagermöglichkeiten", sagt er.
Die meisten Kunden von Marians Unternehmen sind Einzelhändler mit Geschäften in und um die Hauptstadt. Er fügt hinzu, dass sowohl in Bezug auf das Volumen als auch auf den Preis Gastgewerbe- und Großhandelsbetriebe weniger attraktiv sind. Neben Linella beliefert Danam Prim auch Nr. 1, Metro, Pegas, Ferma cu Origini, Local und einige kleinere Ketten. Dabei handelt es sich um tägliche Direktlieferungen an die verschiedenen Verkaufsstellen.
Plattpfirsiche sind in moldauischen Geschäften immer häufiger zu finden.
Heimische Produkte bevorzugen
Der Händler hat alle Hände voll zu tun, da moldauische Einzelhändler heimische Produkte bevorzugen. "Dafür gibt es natürlich drei Voraussetzungen: gute Qualität, eine konstante Lieferung und ein wettbewerbsfähiger Preis. Obwohl beispielsweise Pfirsiche in Moldau angebaut werden, sind weder Qualität noch Lieferung immer garantiert. Das wird durch Importe aus Griechenland oder der Türkei behoben. Polnische Äpfel sieht man hier nicht, aber man kann das nicht völlig ausschließen, vor allem, wenn die Erzeuger hier ihre Preise so stark erhöhen, dass das polnische Produkt billiger wird."
Danam Prim beliefert nicht nur Einzelhändler, sondern erwirtschaftet 5 Prozent seines Umsatzes mit Büroobst. "Wir liefern diese lose in Kisten. Zu Ostern und Weihnachten ändern wir das Design unserer Verpackungen ein wenig, um unsere Kunden zufriedenzustellen und ihnen zu diesen Feiertagen zu gratulieren", sagt Gorincioi.
Trends
In der zehnjährigen Geschichte des Unternehmens hat er den rasanten Anstieg der Beliebtheit von Plattpfirsichen miterlebt. "Im Jahr 2014 gab es sie in der Republik Moldau noch gar nicht. Jetzt sind sie in der Saison aus den Ladenregalen nicht mehr wegzudenken. Auch die Platerinas haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen. Und Äpfel sind ein Dauerbrenner, ihre Beliebtheit ist nach all den Jahren ungebrochen."
Der Eingang zum größten offenen Markt in Chisinau
Eine weitere Entwicklung in der Obst- und Gemüselandschaft Moldaus ist der Durchbruch der Einzelhändler als Verkaufsstellen. "Vor zehn Jahren kauften die Menschen in der Hauptstadt 80 Prozent ihrer Frischwaren auf einem der überdachten Märkte von Chisinau. Mittlerweile ist das Verhältnis 30/70, 70 Prozent gehen an die Supermärkte", sagt Marian. "Im Gegensatz zu dem, was man vielleicht denkt, ist Obst und Gemüse in Supermärkten nicht teurer. Produkte auf überdachten Märkten haben jedoch einen Vorteil in Bezug auf Image und Einkaufsgewohnheiten. Die Menschen sehen sie als natürlich an, weil sie direkt von Kleinbauern kommen."
Obst und Gemüse an einem Stand auf dem offenen Markt in Chisinau
Außerdem darf man das Obst auf den Märkten nicht anfassen. "Der Verkäufer verpackt es für einen. Im Supermarkt ist das anders. Dort sieht man manchmal Obst oder Gemüse, das nicht so toll aussieht. Ich spreche von den losen, nicht vorverpackten Produkten. Diese sind nicht unbedingt von minderer Qualität, aber das liegt daran, dass die Käufer sie wiederholt in die Hand genommen und wieder zurückgelegt haben. Ein wenig mehr Respekt für Lebensmittel und die Arbeit anderer wäre wünschenswert", so Marian abschließend.
Weitere Informationen:
Marian Gorincioi (Direktor)
Danam Prim Ltd
Chişinău, str. Kiew, 1/3, Moldau
Mob: +373 69 107 777
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