Koelcentrum Zederik in den Niederlanden arbeitet seit Anfang dieses Jahres mit der GearStation zum Verpacken von Trauben in Schalen. Die Lösung bietet Arbeitseinsparungen und Qualitätssicherung, sagt Sander Terlouw vom Unternehmen. "Wir können jetzt mit weniger Personal an der Linie eine noch bessere Qualität liefern."
Das Kühlzentrum nutzt die GearStation speziell für Trauben in Schalen. Die Trauben werden aus verschiedenen Ländern aus Übersee geliefert, das Produkt ist eine Weile unterwegs, sagt Terlouw. "Die Trauben gehen in Schalen zum Kunden. Dabei durchlaufen sie zunächst eine Qualitätskontrolle; die Qualitätsbewertung bestimmt, ob sie den Anforderungen des Kunden entsprechen. Erst dann wird die Folie und der kundenspezifische Aufkleber auf der Schale angebracht. Die GearStation hilft uns bei der Qualitätsbeurteilung."
Arbeitseinsparungen
Bis vor Kurzem wurde die Qualitätskontrolle von Mitarbeitern durchgeführt. Mit der Lösung werden viel weniger Mitarbeiter benötigt; das Kühlhaus spart zwei bis drei Mitarbeiter an der Linie. Das spart uns 800 bis 1.7000 EUR pro Tag für unsere Kunden, rechnet Terlouw vor. Ein weiterer Vorteil ist, dass die GearStation die Trauben 24 Stunden am Tag genau und konsequent kontrolliert. Das kann kein Mitarbeiter überbieten, sagt er. "Das heißt, wir können dem Kunden ein Stück Qualitätssicherung bieten. Der Ertrag wird ordnungsgemäß kontrolliert und in der richtigen Form an den Kunden geliefert."
Startklar für die Saison
Die Saison für Importtrauben im Koelcentrum Zederik läuft von Oktober bis Ende Mai. Die Lösung wurde im Februar installiert, also mitten in der Saison, sagt Terlouw. "Wir arbeiten jetzt seit vier Monaten mit der GearStation. Nach der Anlaufphase liefen wir in den letzten Monaten der vergangenen Saison gut und legten eine gute Grundlage, um für die nächste Saison gerüstet zu sein. Wir haben sehr viele Daten gesammelt, die auf unseren Erfahrungen, Kundenanweisungen und Qualitätskontrollen basieren. So kann man gemeinsam Qualitätsstandards aufbauen."
Training mit Daten
Laut Terlouw ist viel harte Arbeit in das Training der GearStation mit den gesammelten Daten geflossen. Pro Minute überqueren 90 Schalen die Linie, und von allen Schalen macht die GearStation ein Foto. Diese Fotos können zum Training verwendet werden. "Es gibt einen Trainingsmodus, und Gearbox kann die Fotos separat in die GearStation laden, sodass sie mehr und mehr Qualitätsprobleme erkennen kann. Auf diese Weise können wir das System immer besser trainieren und es weiter optimieren."
Kundenspezifische Anforderungen
Die Kunden von Koelcentrum Zederik sind Importeure, die Supermärkte beliefern. Das Unternehmen arbeitet eng mit den Importeuren zusammen, um die kundenspezifischen Anforderungen zu erfüllen, sagt Terlouw. "Trauben sind ein verderbliches Produkt, daher ist die Qualität sehr wichtig. Wir wollen, dass die Früchte so frisch und gut wie möglich bleiben. Die Erzeuger aus dem Ausland denken oft, dass sie ein gutes Produkt liefern, aber bei der Ankunft in den Niederlanden kann es enttäuschend sein."
Mit den Daten der GearStation hat das Kühlzentrum den Beweis in der Hand, wenn bei einer Charge Qualitätsprobleme festgestellt werden. "Angenommen, 15 Prozent einer Charge werden als minderwertig eingestuft", nennt Terlouw ein Beispiel, "dann kann der Importeur dies an den Traubenlieferanten zurückmelden. Früher wurden Qualitätsprobleme mit einem Bild gemeldet, jetzt können wir sie mit objektiven Daten nachweisen."
Gute Zusammenarbeit
Sander Terlouw ist mit der Zusammenarbeit mit Gearbox zufrieden. "Das Unternehmen ist sehr engagiert, was unserer Meinung nach für einen Lieferanten wichtig ist", sagt er. "Gearbox installierte die Lösung und wir arbeiteten mehrere Monate lang damit, um den Prozess zu optimieren, Fotos zu laden und Aktualisierungen vorzunehmen. Die Lösung wurde jeden Tag ein bisschen besser. Die Anlaufschwierigkeiten wurden gut gemeistert, und das Unternehmen hat gute Dienste geleistet."
Ab diesem Monat wird das Kühlzentrum den Sortier- und Verpackungsprozess wieder aufnehmen und eine ganze Saison mit der GearStation arbeiten. "Dann werden wir wissen, wo wir stehen", sagt Terlouw. "Wir wollen unseren Kunden die beste Qualität liefern, das ist uns sehr wichtig. Mit der GearStation können wir uns gegenüber unseren Kunden differenzieren."
Weiter automatisieren
Das Kühlzentrum sieht auch in naher Zukunft Möglichkeiten für die Automatisierung, so Terlouw abschließend. "Wir sind ein fortschrittliches Unternehmen. Wenn man vorankommen will, muss man weiter automatisieren. Bei der derzeitigen angespannten Lage auf dem Arbeitsmarkt und der Anhebung des Mindestlohns gibt es keine andere Möglichkeit. Dies sind Faktoren, die sich stark auf unser Geschäft auswirken. Die Automatisierung wird dabei definitiv eine Rolle spielen."
Weitere Informationen:
Gearbox
Nollaantje 42C
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Tel: +31 (0)174 295714
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