Einen Monat nach dem Beginn der Saison für gelbe Zwiebeln in Frankreich zieht Patrick Flin, Geschäftsführer von Paris Ail, eine erste Marktbilanz. "Der Import ist abgeschlossen und wir arbeiten jetzt an den frühen gelben Zwiebelsorten, die in zwei bis drei Wochen auf den Markt kommen werden", sagt er. Die neue Ernte hat mit Qualitätsproblemen zu kämpfen, die auf Krankheiten zurückzuführen sind, die infolge des schlechten Wetters und der starken Temperaturschwankungen in letzter Zeit aufgetreten sind. Viele Parzellen wurden von Mehltau befallen, was zu Problemen bei der Größensortierung geführt hat. Die meisten Zwiebeln sind klein geblieben.
Während der Beginn der Saison in Bezug auf den Anbau einige Höhen und Tiefen mit sich brachte, war der Verbrauch recht gut. "Wir sehen einen ziemlich lebhaften Markt, da die Preise in den letzten drei Monaten stark gefallen sind. Der Rückgang fing mit dem umfangreichen Eintreffen spanischer Zwiebeln auf dem Markt im April/Mai an. Danach fielen die Preise auf circa 0,25-0,30 EUR pro Kilo, verglichen mit einem Niveau von circa 0,60 EUR Ende 2023 und im ersten Quartal 2024. Diese besonders hohen Preise haben bestimmte Erzeuger wie die Niederländer benachteiligt, was zu sehr großen Lagerbeständen geführt und bestimmte Importländer wie die afrikanischen Länder ermutigt hat, ihre eigenen Kulturen zu entwickeln."
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Patrick Flin
Paris Knoblauch
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