In dieser Woche beginnt wieder eine neue Saison mit niederländischen Äpfeln und Birnen. Unter günstigen Wetterbedingungen arbeitet ein Team von mehr als 400 Saisonarbeitern in den Obstgärten der Staay Food Group wieder hart an der Ernte. Auf den 135 Hektar des neuen Staay-Standorts 'Westende' in Fijnaart, Noord-Brabant, ist der größte Teil der Birnen bereits geerntet worden.
"Der nationale Apfelertrag ist in diesem Jahr nur um einen Prozent geringer, aber die letztjährige Ernte war auch 18 Prozent geringer als im Vorjahr. Erfreulicherweise wurde die geringe Ernte des Elstars vom Vorjahr mit einem um zehn Prozent höheren Ertrag etwas korrigiert. Junami (weniger Anbaufläche), Wellant (Wendejahr) und Golden Delicious (weniger Anbaufläche) sind die großen Verlierer bei den Äpfeln", so Staay Food Group. "Bei den Birnen sehen wir landesweit einen Rückgang von neun Prozent im Vergleich zu einem vernünftigen durchschnittlichen Erntejahr 2023. Die Conference sticht mit einem geringeren Rückgang von sechs Prozent ebenfalls positiv hervor. Großer Verlierer ist die Doyenne du Comice mit einem Rückgang von über 45 Prozent aufgrund von Hagelschäden und der Tatsache, dass dieses Jahr ein Wendejahr ist."
Gegen den Klimawandel gewappnet
Die immer extremeren Witterungsbedingungen wirken sich zunehmend auf die Ernten aus. Sowohl die Staay-Anbaugebiete als auch die angeschlossenen Erzeuger investieren in die Entwicklung neuer, robuster Sorten. Darüber hinaus wird an einem Schutz durch Hagelnetze gearbeitet. Geforscht wird auch an Solarpaneelen über den Kulturen, die nicht nur grünen Strom liefern, sondern auch Schutz vor starker Sonneneinstrahlung, starkem Wind, Frost und Niederschlägen bieten.
Die vergangene Anbausaison war erneut von Extremen geprägt. "2024 war eine schwierige Anbausaison mit vielen kalten, dunklen Tagen und auch viel Niederschlag, unter anderem in Form von Hagel", sagt Eddy den Dunnen, Anbaukoordinator am Staay-Standort Westende. "Erfreulicherweise sehen wir, dass die Parzellen mit jüngeren Bäumen zusätzlich noch einen guten Ertrag liefern."
Hagelschäden
Insgesamt sieht die Staay Food Group ein gutes Angebot an Qualitätsbirnen, die zudem eine gute Größe aufweisen. Allerdings gibt es in den Niederlanden auch eine ernstzunehmende Anzahl von Parzellen, die vom Hagel stärker betroffen sind. Um die gewünschten Mengen zu erreichen, kommt der Sektor in diesem Jahr nicht umhin, auch einige Birnen mit leichten kosmetischen Schäden zu sortieren. Diese Birnen sind von bester Qualität, haben aber gelegentlich einen Fleck auf der Schale, den wir normalerweise aussortieren würden."
Rote Conference
Grobsortierung
Das wechselhafte Wetter hatte auch eine positive Seite. Es gab viel natürlichen Ausfall, wodurch die verbleibenden Früchte größer werden. In Verbindung mit einem geringeren Volumen könnte dies zu einem günstigen Markt führen, ohne dass ein Überangebot entsteht.
Weitere Informationen:
Joop Vernooij
Staay Food Group B.V.
[email protected]
www.staay.nl
www.redconference.nl