Der Apfelanbau in Polen wird nicht ausgeweitet. Laut Paweł Puncewicz, Vorstandsmitglied des polnischen Apfelexporteurs Appolonia, werden sogar Teile einiger Apfelplantagen durch Beerenobst oder Kirschen ersetzt. "Im Moment scheint die gesamte Anbaufläche für Äpfel leicht zu sinken. Man könnte sogar sagen, dass ein Teil der Anbauflächen durch den Anbau anderer Früchte wie Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren ersetzt wird. Wir beobachten auch, dass die Birne in den Obstgärten unserer Erzeuger immer beliebter wird, weil sie als neue Frucht gepflanzt wird. Bei den Apfelsorten stellen wir fest, dass Gala Royal die Sorte ist, die unsere Erzeuger am häufigsten anbauen."
Puncewicz betont, dass der Anstieg des polnischen Apfelpreises kein Luxus ist, weil auch die Inputkosten erheblich gestiegen sind. "Der Preisanstieg der polnischen Äpfel ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, von denen die meisten mit dem Anstieg der Produktionskosten zu erklären sind, wie die Erhöhung der Mindestlöhne für die Beschäftigten. Das ist nicht nur staatlich verordnet, sondern liegt auch an dem Arbeitskräftemangel. Hinzu kommen höhere Kosten für Energie, Versicherungen, Transport und Düngemittel. Darauf kommen die Investitionen für die Plantagen, d. h. Betonpfähle, Bewässerung, Netze und so weiter. Da all diese Kosten gestiegen sind, haben sich auch die Preise für Äpfel erhöht."
Eine weitere Herausforderung bei den zusätzlichen Kosten sind die EU-Vorschriften, die die polnischen Apfelbauern einhalten müssen, erklärt Puncewicz. "Die neuen EU-Vorschriften helfen den Erzeugern nicht dabei, billigeres Obst anzubauen. Es ist schwer, mit Ländern außerhalb der Europäischen Union zu konkurrieren, wenn sie niedrigere Energiekosten und geringere Umweltauflagen haben und mehr billigere Pestizide zugelassen sind."
Mit Blick auf die kommende Saison will Puncewicz die Mengen, die in Kühlhäusern gelagert werden, minimieren, um einen Teil der Energiekosten zu sparen. "Unsere Strategie ist es, so viel Obst wie möglich zu Beginn der Saison zu verpacken und die Äpfel direkt nach der Ernte zu verkaufen. Natürlich müssen wir einige Äpfel lagern, um unsere Kunden das ganze Jahr über beliefern zu können, aber bei vielen Äpfeln ist es tatsächlich besser, sie schneller zu verkaufen. Die Lagerung von Äpfeln in ULO-Kammern erhöht nur unsere enormen Kosten, und diese Kosten werden kaum wieder hereingeholt, weil sich diese zusätzlichen Kosten nicht auf den Verkaufspreis niederschlagen."
Unter anderem wegen der EU-Vorschriften wird die Apfelproduktion in Polen in naher Zukunft voraussichtlich nicht ausgeweitet. "Ich denke, dass in Polen derzeit weniger Hektar bepflanzt werden. Die geringe Rentabilität im Apfelhandel hält junge Leute davon ab, auf den Höfen zu bleiben, und sie suchen nach besser bezahlten Jobs in anderen Sektoren. In unserer Region beobachten wir auch eine Zunahme des Hausbaus, wofür ebenfalls Land benötigt wird. Wenn Europa weiterhin neue Gesetze für die Erzeuger erlässt, die zu weiteren merkwürdigen und kostspieligen Anforderungen führen, werden die Produktionskosten für Äpfel und andere Lebensmittel in absehbarer Zeit nicht steigen", so Puncewicz abschließend.
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Jakub Krawczyk
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