Die Qualität und Größe der Ernte aus den verschiedenen spanischen Anbaugebieten sind hervorragend. In den letzten beiden Jahren wurde die Produktion durch Frost stark beeinträchtigt, aber in diesem Jahr war dies nicht der Fall, sodass es reichlich Obst gibt. Der Verkauf blieb jedoch aufgrund der gemäßigten Wetterbedingungen in den Niederlanden hinter den Erwartungen zurück. Das Angebot überstieg die Nachfrage, und die Preise sinken. Daher gab Richard Uijtdewillegen vom niederländischen Großhändler Aartsen Mitte Juni ein Update zum Steinobstmarkt.
Wetterbedingungen und Hagel
Das Wetter, insbesondere Hagel, ist in den Anbaugebieten ein zunehmendes Problem. Hagel kann eine gesamte Ernte vernichten oder dazu führen, dass sie als Klasse II verkauft werden muss. Daher ziehen die Erzeuger trotz der hohen Kosten eine Versicherung oder das Abdecken ihrer Obstplantagen mit Hagelnetzen in Betracht. Eine praktikablere Lösung ist die Verteilung der Produktion auf verschiedene Gebiete, um das Risiko zu streuen. Der jüngste Klimawandel hat in den spanischen Steinobstanbaugebieten zu häufigeren Hagelstürmen geführt als üblich. Dieses Jahr war jedoch eine Ausnahme, da es weder übermäßig viel Regen noch Hagel gab.
Spanien: führender Lieferant von Steinobst
Trotz der Herausforderungen bleibt Spanien ein wichtiger Akteur im Steinobstsektor. Alternativen wie die Türkei und die Balkanländer sind im Kommen, haben aber noch nicht das gleiche Niveau erreicht. Spanien dominiert aufgrund der niedrigeren Transportkosten und der höheren Produktionsmargen, insbesondere bei Kirschen. Andere Steinobstsorten haben es aufgrund der unterschiedlichen Transportkosten in Nord- und Südspanien schwerer. Sobald Obst aus dem nordspanischen Lleida verfügbar ist, wechseln die Käufer, was die südlichen Anbaugebiete benachteiligt.
Sortenentwicklung
Bei den Steinobstsorten in Spanien findet ein Wandel statt. Neue, besser schmeckende und farbige Sorten ersetzen die alten Frühpfirsich- und Nektarinensorten. Dies ist notwendig, da es für die alten Sorten keinen Markt mehr gibt. Die Erzeuger stellen daher ungeachtet der finanziellen Auswirkungen der Anpflanzung auf neue Sorten um.
Besseres Aroma und größere Früchte
Verbraucher legen zunehmend Wert auf den Geschmack und die Größe von Steinobst. Aartsen reagiert darauf, indem reifere Früchte gepflückt werden, insbesondere aus der Region Badajoz. Am Baum gereifte Früchte sind süßer als Früchte, die später reifen. Diese reifen Früchte werden daher direkt auf den Märkten der Benelux-Länder verkauft, ohne dass sie weiter verarbeitet werden. Es gibt auch eine wachsende Nachfrage nach größeren Steinobstsorten, die sich besser für den Groß- und Marktverkauf eignen. Kleinere Früchte eignen sich für Einzelhandelsverpackungen, aber da größere Früchte schöner aussehen, bevorzugen Großhändler und Marktverkäufer diese.
Richard kommt zu dem Schluss, dass Spanien trotz der Herausforderungen vorerst der wichtigste Lieferant für Steinobst bleiben wird. Allerdings sind Anpassungen bei den Anbaumethoden und der Sortenvielfalt erforderlich, um der sich verändernden Nachfrage gerecht zu werden.
Weitere Informationen:
Richard Uijtdewillegen
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Aartsen
Tel: +31 (0)76 - 52 48100
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www.aartsen.com