Laut dem ehemaligen königlichen Koch Darren McGrady genießt Prinzessin Anne ihre überreifen, fast schwarzen Bananen als Teil ihrer morgendlichen Obstschale. Diese Vorliebe beruht auf der leichteren Verdaulichkeit überreifer Bananen. Trotz der ungewöhnlichen Wahl, die manchem unattraktiv erscheinen mag, hat diese Vorliebe auch ernährungsphysiologische Vorteile.
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Überreife Bananen haben Stärke in Zucker aufgespalten und den Gehalt an Antioxidantien erhöht, was sie süßer und potenziell gesünder macht. Diese Enthüllung über die Frühstücksgewohnheiten von Prinzessin Anne fügt ein interessantes Detail zu ihrem persönlichen Leben und ihren Ernährungsgewohnheiten hinzu.